Primul pas spre cultivarea fructelor și legumelor este colectarea semințelor. Când se colectează semințele dintr-un fruct ardei, există două metode principale de pregătire pentru sezonul următor de vegetație. Inițial, grădinarii colectează semințele tăind fundul fructelor coapte și desprinzându-le de pe tulpini, care sunt poziționate central. Prima metodă de preparare este cea mai potrivită atunci când aveți de-a face cu cantități mici de semințe de ardei ardei și este, de asemenea, cea mai simplă; este cunoscută ca metoda uscată.
Folosind metoda uscată, grădinarii scot semințele de pe tulpina interioară și le păstrează pe cele cu aspect sănătos – în general de culoare crem cu o senzație fermă. Semințele mai vechi sau deteriorate încep să se decoloreze, adesea devin negre și par plate și ofilite. Aceste semințe deteriorate pot fi aruncate. Semințele de ardei capia sănătoase sunt apoi depozitate într-un mediu răcoros și uscat timp de până la un an, în pregătirea pentru plantare.
A doua metodă, mai complexă, este cunoscută ca metoda umedă și este cea mai potrivită pentru acele momente în care sunt colectate cantități mai mari de semințe. Atunci când efectuează această metodă, grădinarii colectează toate semințele din fructe și le pun în recipiente cu cantități mari de apă. Acest amestec de semințe și apă este apoi amestecat cu grijă, un proces care separă semințele de ardei capia sănătoase de cele deteriorate, împreună cu carnea de ardei capia reziduală. Semințele sănătoase plutesc în vârful apei în timpul procesului de amestecare. Semințele pot fi apoi depozitate pentru utilizare în același mod ca în cazul metodei uscate.
Pentru a începe procesul de creștere a unei plante din semințe, un sol ușor într-o tavă puțin adâncă oferă cel mai bun mediu de creștere. Este important ca tava să aibă orificii de drenaj în partea inferioară și o tavă suplimentară, fără scurgere, dedesubt pentru a facilita udarea. Cel mai bun mod de a uda semințele de ardei ardei este de jos, deoarece aceasta împiedică solul să devină prea greu și restricționează germinarea semințelor. Udarea excesivă a semințelor le poate deteriora, așa că grădinarii scot tava de apă după o perioadă scurtă de timp și aruncă surplusul de apă înainte de a o înlocui.
Plasarea foliei de plastic deasupra tăvii pentru semințe ajută la menținerea unui mediu umed pentru semințele de ardei ardei fără a le satura și accelerează procesul de germinare. Când apar primii lăstari, grădinarii îndepărtează pelicula și adaugă îngrășământ pentru a oferi nutrienți pentru producția de flori, creșterea și diviziunea celulară. Majoritatea cultivatorilor de fructe recomandă un îngrășământ de calitate 15-15-15 pentru cel mai bun echilibru de nutrienți. Când plantați plante tinere de ardei ardei în exterior, este important să păstrați o distanță de cel puțin 50 de picioare (15 metri) între rândurile diferitelor specii.