Studiile au indicat prezența multor beneficii vegane pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea funcției cardiovasculare și digestive. Cei care evită consumul de produse de origine animală pot avea un risc scăzut de a dezvolta unele tulburări musculare și articulare, precum și unele forme de cancer. Beneficiile suplimentare pentru sănătate vegană includ gestionarea mai ușoară a greutății, niveluri crescute de energie și poate chiar o durată de viață mai lungă. Veganii au șanse mai mici de a dezvolta afecțiuni de sănătate, cum ar fi diabetul, anumite alergii și sindromul premenstrual, decât cei care consumă produse de origine animală în mod regulat. Înainte de a face orice modificări drastice ale dietei, este o idee bună să discutați despre potențialele beneficii vegane pentru sănătate pentru o situație individuală cu un medic sau alt profesionist medical.
Șansele de a dezvolta probleme cardiovasculare sunt mult reduse pentru cei care adoptă un stil de viață vegan. De fapt, acesta este unul dintre cele mai cunoscute beneficii vegane pentru sănătate. Carnea și produsele lactate au o tendință mare de a provoca niveluri crescute de colesterol și tensiune arterială, fiecare dintre acestea putând avea efecte devastatoare asupra inimii și creierului. Riscurile de atac de cord sau accident vascular cerebral sunt reduse semnificativ în rândul veganilor stricti. S-a demonstrat că diabetul zaharat de tip 2 este mult mai puțin răspândit în rândul celor care păstrează și obiceiuri alimentare vegane.
Funcționarea îmbunătățită a sistemului digestiv a fost raportată printre posibilele beneficii vegane pentru sănătate. Dietele vegane tind să fie bogate în fibre, iar acest lucru ajută la promovarea obiceiurilor intestinale sănătoase, reducând în același timp riscurile de a dezvolta cancer de colon. Unele infecții bacteriene, cum ar fi salmonella sau E. coli, sunt răspândite în principal prin produse de origine animală și pot fi evitate în mare măsură prin ducând un stil de viață vegan. Produsele lactate nu sunt ușor digerate de oameni și pot duce la tulburări digestive moderate până la severe la unele persoane, așa că adoptarea unui stil de viață vegan poate elimina potențialul acestor complicații.
Nivelurile crescute de energie și o mai mare ușurință în menținerea unei greutăți sănătoase se numără, de asemenea, printre potențialele beneficii vegane pentru sănătate. Multe diete vegane includ eliminarea alimentelor procesate, cum ar fi zaharurile rafinate și uleiurile grele. Aceste practici au tendința de a ajuta organismul să atingă și să mențină în mod natural o greutate sănătoasă, ceea ce susține o sănătate generală bună. Pielea, părul și unghiile celor care nu consumă produse de origine animală sunt adesea mult mai sănătoase decât cele care nu sunt vegane. Cei care suferă de afecțiuni precum sindromul premenstrual sever sau migrene persistente constată adesea că simptomele sunt reduse sau eliminate odată ce produsele de origine animală sunt eliminate din dietă.