Care sunt diferitele tipuri de alimente indiene pentru copii?

Mâncarea indiană pentru bebeluși include adesea rețete vegetariene și de orez, făcute cu condimente precum scorțișoară și chimen. Multe tipuri de alimente indiene pentru bebeluși sunt făcute piure pentru sugarii cu vârsta peste opt luni, în timp ce mâncarea indiană pentru copii mici poate fi transformată într-o tocană. Mâncarea indienă înăbușită pentru bebeluși poate include porții de mărimea unei mușcături de cartofi, legume, pui sau carne de vită, preparate cu un sos savuros de ierburi. Supele preparate cu ierburi aromate și condimente pot fi preparate și pentru bebelușii mai mari și copiii mici. La prepararea alimentelor indiene pentru copii, ghee-ul este adesea folosit în locul untului obișnuit.

Un tip popular de mâncare indiană preparată pentru copii mici este supa de legume indiană. Există variații la acest fel de mâncare, dar cele mai multe rețete vor include morcovi sau mazăre. Sfecla, napii și fasolea verde pot fi, de asemenea, folosite pentru această rețetă de supă indiană. Pentru a adauga savoare, se adauga in general un praf de chimen, precum si ceapa praf sau ceapa tocata. Unii preferă să facă piure sau să taie legumele într-un robot de bucătărie înainte de a le adăuga în supă, deoarece textura netedă poate fi mai ușor de mestecat și digerat pentru bebeluși.

Pentru a introduce diferite texturi unui copil, legumele verzi și ierburile pot fi, de asemenea, folosite pentru prepararea alimentelor indiene pentru copii. Coriandrul și busuiocul sunt două ierburi comune folosite pentru prepararea mâncărurilor indiene pentru bebeluși și copii mici. Un fel de mâncare indian popular făcut cu ierburi și condimente este puiul cu iaurt indian. Iaurtul și untul clarificat sunt adesea folosite pentru a crea un sos pentru acest fel de mâncare, în timp ce ierburile și condimentele adaugă aromă și textură. În plus, pudra de curry poate fi folosită pentru a face această rețetă indiană de mâncare pentru copii.

Bebelușii mai mari și copiii mici se pot bucura de mâncare indiană făcută cu pește alb copt și condimente cu curry. Atunci când se prepară rețete de pește pentru copii mici, peștele dezosat este folosit pentru a preveni posibilitatea de sufocare. Peștele este adesea tăiat în cuburi înainte de gătit sau poate fi fulgi cu o furculiță înainte de a-l servi unui copil. Se pot adăuga chimen și roșii pentru aromă și textură.

Multe feluri de mâncare indiene sunt preparate cu unt clarificat, adesea denumit ghee. Îndepărtarea grăsimilor și a substanțelor solide din lapte poate face alimentele indiene pentru copii mai ușor de digerat. Există, de asemenea, credința că ghee-ul poate stimula sistemul imunitar la sugarii mai mari și copiii mici.

Pe lângă mâncarea indiană vegetariană, din carne sau pește, deserturile cu fructe sunt o altă opțiune. Un desert cu aromă ușoară pentru bebelușii mai mari și copiii mici este piureul de mere și scorțișoara. Alternativ, bananele sau perele în piure pot fi preparate cu scorțișoară și ienibahar.