Budinca de stafide poate fi făcută în mai multe moduri, cu texturi variind de la groasă și granuloasă până la netedă și cremoasă. Multe tipuri de budincă de stafide pot fi făcute de la zero sau preparate dintr-un amestec de budincă la cutie. Adăugarea de stafide în amestecul de budincă de vanilie, lapte și zahăr este o variantă a budincii de stafide. Utilizarea bananelor coapte poate transforma o rețetă obișnuită de budincă într-o budincă de stafide de banane dulce și cremoasă.
Gătitul cu stafide poate adăuga beneficii nutriționale, precum și un plus de aromă la majoritatea rețetelor de budincă. Stafidele sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre alimentare pentru orice rețetă de budincă. Un deșert popular în Anglia este cunoscut sub numele de budincă de pâine și unt. Când se adaugă stafide, aceasta devine o budincă de stafide cu pâine și unt. Marmeladă de portocale poate fi adăugată și pentru un gust acidulat.
Americanii preferă în general un desert tradițional cunoscut sub numele de budincă de pâine cu stafide. Spre deosebire de budinca engleză de pâine și unt, această rețetă nu necesită fructe sau marmeladă. În afară de stafide, se poate adăuga scorțișoară, precum și o cantitate mică de extract de vanilie. Mulți oameni folosesc pâine de o zi pentru a face budincă de pâine. Dacă stafide nu sunt disponibile, pâinea cu stafide poate fi folosită ca înlocuitor.
Budinca de orez cu stafide este un desert popular, făcut cu orez, ouă, lapte, zahăr și stafide. Dacă se dorește, se poate adăuga și extract de vanilie. Acest tip de budincă de stafide este adesea servită în restaurante și mese. Când este pregătit acasă, un înlocuitor de zahăr poate fi folosit în locul zahărului alb. O variantă de budincă de orez cu stafide cunoscută sub numele de budincă de rom cu stafide este făcută cu o cantitate mică de rom închis.
O tradiție engleză de Crăciun care a apărut cu multe secole în urmă este cunoscută sub numele de budincă de prune. Aceasta este de fapt o budincă de stafide cu o consistență foarte groasă, asemănătoare cu prăjitura. Budinca tradițională de prune nu conține prune, deși numele a fost derivat din ingredientul principal, care erau stafidele, denumite apoi prune. Ienibaharul și nucșoara conferă budincii de prune aroma sa distinctă și poate fi adăugată și o strop de rom închis.
Nu toată budinca de stafide este destinată desertului. Budinca de fulgi de ovăz cu stafide este un aliment pentru micul dejun. Ingredientele pot varia pentru această rețetă, dar includ de obicei ovăz rulat, gălbenuș de ou și lapte. Zahărul brun și scorțișoara sunt de obicei adăugate și în budinca de fulgi de ovăz cu stafide. În loc de fulgi de ovăz, unii pot prefera să folosească pachete de fulgi de ovăz instant.