Culturile perene, care produc hrană în fiecare an fără a fi nevoie de replantare, pot fi unul dintre cele mai rentabile și mai ecologice tipuri de plante de cultivat comercial. Există, în general, patru tipuri de această cultură, unele fiind mai comune decât altele. Multe soiuri de fructe sunt în mod natural plante perene, dar există semnificativ mai puține culturi de legume care revin în fiecare an. În general, cerealele cel mai frecvent consumate de oameni sunt anuale; totuși, datorită beneficiilor de mediu și financiare ale culturilor perene, au fost create unele cereale hibride care nu necesită replantare. Există câteva leguminoase care se încadrează și în această categorie, deși utilizările lor variază în funcție de locație.
Câteva fructe diferite sunt culturi perene, inclusiv cele mai comune plante de fructe de pădure și cele care sunt cultivate pe copaci. Acestea includ zmeură, mure și afine, precum și mere, portocale și banane. Fructele precum smochinele, avocado și strugurii, precum și coacăzele și caisele sunt, de asemenea, culturi perene. Deși multe fructe sunt plante perene, multe nu sunt, inclusiv majoritatea soiurilor de pepeni și roșii.
În general, legumele perene sunt mult mai greu de găsit decât fructele. Deși majoritatea plantelor verde sau a soiului de salată verde cresc doar ca plante anuale, varza kale, radicchio și verdeața sunt toate culturi perene. Varza varza, o legumă bogat hrănitoare, rămâne de fapt verde și viabilă în cea mai bună jumătate a iernii în majoritatea cazurilor, cu condiția să fie îngrijită și doar frunzele să fie culese. Sparanghelul și rubarba sunt, de asemenea, în această categorie și sunt considerate două dintre cele mai ușoare culturi perene de care să aveți grijă.
Aproape toate cerealele consumate de oameni sunt anuale și, deoarece reprezintă o parte atât de mare din dieta umană în multe țări, creșterea comercială a acestora poate și are un impact negativ asupra solului, ca să nu mai vorbim de cheltuieli. de producţie. Din acest motiv, oamenii de știință lucrează continuu la încrucișarea cerealelor anuale cu culturi perene din aceeași familie pentru a crea o sursă de cereale care revine an de an, reducând nevoia de a rota culturile sau de a replanta în fiecare primăvară. Din 2011, unul dintre singurele cereale perene disponibile este un hibrid de grâu și iarbă de grâu, care este bun pentru producerea făinii.
De obicei, nu există o cantitate mare de culturi perene în familia leguminoaselor. Unul dintre cele mai populare, mai ales în Japonia și China, este kudzu, care este de obicei măcinat și folosit pentru a crea prăjituri mici. Fasolea de goa, cunoscută și sub denumirea de mazăre sparanghel, este considerată o adevărată plantă care se întoarce doar în climatele foarte calde, iar fasolea este extrem de populară în Regatul Unit.