Există aproape la fel de multe tipuri diferite de cupcakes gourmet, câte persoane care se bucură de ele. Cel mai de bază, există numeroase varietăți diferite de arome de ciocolată și vanilie, adesea personalizate cu diverse arome de glazură pentru a le face mai interesante. Desigur, cupcakes-urile gourmet merg dincolo de simpla ciocolată și vanilie, de la arome de sezon precum condimentul de dovleac sau turta dulce, până la arome fructate precum căpșuni sau banane. Alte tipuri de cupcakes pot fi făcute pentru persoanele cu nevoi alimentare speciale, cum ar fi pentru persoanele alergice la ouă, diabetici sau pentru cei care urmează o dietă vegană.
Unele brutării vor face chiar și cupcakes gourmet la cererea clientului și le vor personaliza pentru evenimente speciale. De exemplu, pe lângă aromele prăjiturii și glazură, o brutărie poate personaliza cupcakes gourmet cu diferite arome de umplutură. Umpluturile de lamaie si zmeura sunt preferate frecvent, precum si diverse tipuri de umpluturi bogate de ciocolata sau caramel. O altă metodă puțin mai puțin obișnuită, dar nu mai puțin impresionantă, de a face un cupcake gourmet este să coaceți de fapt un alt produs copt în interiorul cupcake-ului. De exemplu, unele brutării ar putea coace o aromă diferită de prăjitură sau chiar o plăcintă sau o tartă în miniatură în interiorul cupcake-ului.
Opțiunile de sezon pentru cupcakes gourmet sunt o bază frecventă la petrecerile de sărbători sau alte evenimente speciale. De exemplu, cupcakes cu aromă de mentă sau turtă dulce se găsesc adesea la petrecerile de iarnă, în timp ce cupcakes cu mirodenii de dovleac sau cu mere se prepară frecvent toamna. Unii oameni consideră că aceste prăjituri gourmet de sezon pot fi un cadou grozav, mai ales pentru gazda sau gazda unei petreceri de vacanță. Alte arome ceva mai veritoare, cum ar fi cupcakes cu aromă de fructe, sunt adesea servite la picnicuri în aer liber sau la petreceri de vară. Brutăriile vor experimenta adesea și alte arome, în încercarea de a găsi gusturi noi și unice.
Persoanele cu nevoi alimentare speciale se pot bucura și de cupcakes gourmet. Există multe brutării care vor pregăti cupcakes fără gluten, pentru persoanele cu alergii sau sensibile la gluten, sau fără zahăr pentru cei care nu ar trebui să mănânce zahăr. Opțiunile vegane sunt preparate fără a utiliza produse de origine animală, cum ar fi laptele sau ouăle. Cei cu alergii la arahide pot solicita cupcakes care au fost preparate separat de alte produse de patiserie care pot include nuci. Unele brutării vor pregăti chiar și cupcakes cu conținut scăzut de carbohidrați, concepute pentru persoanele care țin dietă sau pur și simplu încearcă să reducă cantitatea de carbohidrați găsită în dietă.