Care sunt diferitele tipuri de pahare de vin roșu?

Paharele de vin roșu sunt vase specializate folosite pentru a servi și a savura vinul roșu. Deși vinul poate fi consumat din orice tip de pahar, un pahar de vin roșu îi permite vinului să-și arate culoarea, textura și aroma sa. Cele mai comune tipuri de pahare de vin roșu sunt Bordeaux și paharul visiniu, deși sticlarii moderni s-au ramificat pentru a produce pahare special concepute pentru a se potrivi nevoilor altor soiuri.

Paharele tradiționale de vin roșu sunt cel mai adesea văzute în două soiuri. Vinurile roșii mai grele sunt adesea servite într-un pahar numit paharul Bordeaux. Aceste pahare au un vas modest lat care se curbează doar puțin pe măsură ce se apropie de margine, permițând vinului să ajungă mai ușor în spatele limbii, unde pot fi savurate aromele mai bogate. Deschiderea mai largă a paharului Bordeaux permite, de asemenea, vinului să se aerisească sau să respire, ceea ce este necesar pentru a debloca aromele vinurilor precum cabernet și tampranillo.

Roșurile mai deschise, precum pinot noir sau Beaujolais, beneficiază de un pahar numit pahar visiniu. Acești pahare au un bol mai rotund care se îngustează pe măsură ce ajunge la buză. Ingustarea vasului spre varf pastreaza aroma in interiorul paharului astfel incat sa se savureze nasul mai delicat al vinului.

Atât paharele Bordeaux, cât și visiniu sunt mari în comparație cu paharele universale sau paharele destinate băutării vinului alb. Acestea dețin de obicei între 10 și 22 uncii (0.3-0.6 L), chiar dacă o turnare tipică de vin roșu este între 6 și 8 uncii (0.18-0.24 L). Motivul pentru corpul mare este ca vinul rosu sa poata fi invartit in pahar. Vinul roșu învolburat îl ajută să se oxideze, ceea ce eliberează aromele și aromele vinului.

Unii producători de sticlă de vin au mers mai departe decât paharele tradiționale Bordeaux și visiniu pentru a proiecta pahare de vin specializate pentru fiecare soi de roșu. Aceste pahare specifice soiului reglează dimensiunea vasului și unghiul la care se ridică pentru a ajuta la deblocarea aromelor și aromelor fiecărui tip de vin. Există pahare de vin roșu făcute pentru cabernet, Syrah, merlot și alte tipuri de vin.

Un pahar de vin universal poate fi folosit și pentru a servi vinuri roșii sau albe. Aceste pahare sunt un compromis între bolurile largi întâlnite frecvent în paharele de vin roșu și cele înguste folosite pentru vinul alb. Institutul de vin din California a dezvoltat un pahar de vin standard care are o înălțime de 5.5 inchi (14 cm) și are o tulpină de 1.75 inci (4.5 cm). Vasul acestui pahar are forma unei lalele.