Există rețete pentru câteva tipuri de prăjituri la microunde fără ou, dintre care cele mai multe folosesc bicarbonat de sodiu pentru a oferi prăjiturii o textură ușoară. Unul dintre cele mai simple prăjituri fără ouă la microunde este uneori numit tort de burlac și este făcut cu cacao într-o cană de cafea sau un bol mic. O prăjitură cu vanilie care este similară cu un tort galben standard poate fi făcută și fără ouă în cuptorul cu microunde. Deși nu este chiar același lucru, este posibil să faci și un tort informal de ciocolată Pădurea Neagră la cuptorul cu microunde. Folosind lapte condensat și evaporat, o prăjitură cu trei lapte poate fi coaptă în cuptorul cu microunde pentru un deliciu palid și dulce.
Cea mai de bază și versatilă rețetă dintre diferitele prăjituri fără ouă la microunde este versiunea adaptată a unui tort galben clasic. Aluatul este de obicei făcut din făină, zahăr pudră, unt, iaurt, bicarbonat de sodiu și vanilie. Ingredientele se combină într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde și se gătesc câteva minute la un moment dat, până când prăjitura se întărește. Reacția dintre bicarbonat de sodiu și iaurt va ajuta tortul să crească, la fel ca și aburul creat în timp ce se gătește în cuptorul cu microunde. Ingrediente precum mere tăiate cubulețe, pudră de cacao, migdale, chipsuri de ciocolată sau banane pot fi adăugate la aluatul de bază pentru un plus de aromă.
Unele prăjituri fără ouă la microunde sunt foarte casual în stilul lor de preparare și servire. O prăjitură de burlac se face amestecând făina, uleiul, laptele, zahărul, pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu într-o cană de cafea sau altă ceașcă destinată lichidelor fierbinți. Cupa se pune la cuptorul cu microunde pentru doar câteva minute, făcând aluatul să se gătească și să crească. Dupa ce a fost scos din cuptorul cu microunde, prajitura va cadea si poate fi servita si mancata direct din cana cu o furculita sau o lingura. Adăugarea de bucăți sau chipsuri de ciocolată înainte de gătit poate face un tort care are un interior bogat și umed.
O prăjitură asemănătoare cu o prăjitură cu trei lapte din bucătăria spaniolă funcționează bine la cuptorul cu microunde, deși folosește doar două tipuri de lapte. Spre deosebire de alte prăjituri cu microunde fără ou, o prăjitură cu lapte nu se bazează pe zahăr pur pentru dulceață. Aluatul este făcut din făină, lapte condensat, unt, bicarbonat de sodiu, praf de copt și alte arome, cum ar fi chipsurile de ciocolată albă. Ingredientele se amestecă împreună și se gătesc în cuptorul cu microunde până se fixează. Când este gata, prăjitura este acoperită cu lapte condensat și evaporat și amestecul se lasă să se înmoaie în tort câteva ore la frigider până se absoarbe complet.
Unul dintre cele mai unice prăjituri la microunde fără ouă este un tort de ciocolată Pădurea Neagră. Se face cu ingrediente similare cu cele găsite în celelalte prăjituri, inclusiv făină, zahăr și unt. Bicarbonatul de sodiu este amestecat cu bicarbonat de sodiu acid și adăugat la orice altceva ca agent de dospire. Prajitura se gateste in cuptorul cu microunde pana la gata si poate fi apoi acoperita cu frisca si presarata cu ciocolata rasa si cirese.