Folosirea rețetelor prietenoase cu congelatorul pentru a găti în loturi poate fi o alternativă rapidă și sănătoasă la mâncarea în oraș sau la utilizarea alimentelor congelate preparate. Mulți oameni se concentrează pe caserole sau supe ca rețete prietenoase cu congelatorul, dar există și multe altele, precum mâncăruri făcute cu carne de vită, pui sau pește. Aceste feluri de mâncare conțin ingrediente care îngheață bine, cum ar fi carnea, carnea de pasăre, peștele, orezul și fasolea. Atunci când pregătiți rețete pentru congelator, trebuie să vă îndepărtați de preparatele care folosesc produse lactate, cum ar fi smântâna sau smântâna, deoarece acestea se vor descompune în timpul congelarii.
Caserole sunt preferatele multor familii, deoarece congelează bine, hrănesc multe și pot folosi ingrediente ieftine. Diferite proteine pot fi folosite ca bază pentru rețete de caserole care pot fi folosite în congelator, cum ar fi fasole, carne de vită, pui sau pește. O altă atracție mare este că este posibil să încărcați o caserolă cu o masă completă și hrănitoare, completă cu proteine, carbohidrați buni, legume și cereale sănătoase. Caserole pot fi preparate într-un recipient de folie de unică folosință și învelite în hârtie de congelator sau într-o pungă sigură pentru congelator și apoi congelate timp de câteva luni. Ele pot fi, de asemenea, împărțite în porții mai mici și congelate pentru mesele unei singure persoane sau porții de prânz.
Supele și tocănițele sunt încă două opțiuni grozave pentru rețete prietenoase cu congelatorul. În general, sunt sățioase și, ca și caserole, au capacitatea de a folosi ingrediente ieftine și de a hrăni o mulțime. După ce au fost pregătite, supele și tocanele pot fi turnate în pungi de congelator și congelate timp de câteva luni. Acestea pot fi asociate cu un sandviș sau pâine de porumb pentru un prânz sau o cină copioasă. În această categorie se încadrează și chili-ul și este ușor de congelat pentru consumul viitor.
Când mulți oameni se gândesc să pregătească rețete pentru congelator, se concentrează adesea pe mese complete. Aceasta este o modalitate foarte bună de a folosi ingredientele și de a reduce timpul de preparare, dar este și posibil să congelați componentele unei mese. Carnea tocata de vita, puiul si orezul pot fi gatite si puse in recipiente congelatoare pentru a fi folosite pe viitor. Carnea de vită gătită poate fi folosită pentru tacos sau sloppy joes, puiul poate fi folosit pentru pizza sau tacos, iar orezul poate fi ca garnitură sau pentru o masă într-o oală.
Este important să folosiți recipiente adecvate pentru a preveni arsurile și deteriorarea congelatorului atunci când păstrați rețete potrivite pentru congelator. Recipientele din plastic, tigăile de unică folosință din folie de aluminiu, hârtie pentru congelator și pungile pentru congelator sunt toate excelente pentru depozitarea alimentelor în congelator. De asemenea, este important să marcați data fiecărei mese, astfel încât să poată fi calculată cu ușurință perioada de timp în care a fost congelată.