Un recipient sigur pentru congelator este un produs de depozitare care permite ca alimentele să fie congelate pentru perioade lungi de timp, fără să se strice sau să se ardă prin congelator. Există mai multe produse comerciale concepute pentru această sarcină cu diferiți factori de formă, iar unele dintre aceste recipiente pot fi folosite și la reîncălzirea alimentelor într-un cuptor cu microunde. Atunci când alegeți o metodă de congelare, este important să luați în considerare ce tipuri de alimente vor fi congelate, cât timp vor fi congelate alimentele și cât spațiu este disponibil în congelator. Unii bucătari preferă să folosească o combinație de ambalaje din plastic sau aluminiu împreună cu un alt recipient pentru a ajuta la protejarea articolelor sensibile la îngheț.
Există mai multe tipuri de bază de recipiente sigure pentru congelator care sunt potrivite pentru aproape orice bucătărie. Pungile pentru congelator, care vin în mai multe dimensiuni, pot stoca o varietate de alimente și lichide pentru perioade lungi și, atunci când sunt utilizate corespunzător, nu ocupă spațiu suplimentar. Aceste tipuri de pungi sunt excelente pentru a păstra lichide, cum ar fi restul de supă sau cioburi și sunt ușor de etichetat cu un marker permanent. Unele mărci au sigilii concepute pentru o deschidere și închidere mai ușoară, o caracteristică convenabilă atunci când forțați aerul suplimentar din sac. Sacii de congelator sunt adesea folosiți împreună cu un congelator independent pentru a salva legumele proaspete de grădină în lunile de toamnă și iarnă.
Containerele rigide din plastic sunt o opțiune populară pentru congelarea și reîncălzirea resturilor. Aceste containere pot fi împărțite în două categorii: produse durabile, din plastic dur, care suportă ani de utilizare grea și containere temporare mai puțin costisitoare. Ambele tipuri de produse sunt de obicei sigure în mașina de spălat vase, cuptorul cu microunde și congelatorul. Recipientul temporar pentru congelator este util atunci când dați mâncare unei alte persoane sau trimiteți articole la școală cu un copil. Ambele tipuri vin într-o varietate de forme și dimensiuni, iar mulți bucătari consideră că este util să aibă un sortiment la îndemână.
Alte tipuri de containere pot fi folosite pentru nevoi specifice. O tavă din folie de aluminiu este adesea folosită ca recipient sigur pentru congelator pentru a depozita feluri de mâncare gata de cuptor, cum ar fi caserole. Persoanele care caută opțiuni de depozitare pe termen lung pot alege un sistem de etanșare în vid care va economisi spațiu și va ajuta la păstrarea alimentelor proaspete.
Dacă banii sunt strânși, folie de aluminiu și folie de plastic pot fi folosite pentru depozitarea în congelator, cu condiția ca articolul să fie bine ambalat și bine izolat. Aceste împachetări sunt adesea folosite împreună cu pungile de congelare pentru a oferi protecție suplimentară împotriva înghețului sau pentru a păstra articolele mai mici separate într-o pungă mai mare. Indiferent de tipul de recipient pentru congelator folosit, este întotdeauna important să țineți evidența când alimentele au fost congelate și să vă asigurați că sunt consumate sau aruncate înainte de a se strica.