În lumea antică, mierea era folosită din motive medicinale, precum și ca îndulcitor. De fapt, până când antibioticele au apărut în anii 1930, mierea încă mai avea un loc în tratarea unei varietăți de afecțiuni. Acum, pe măsură ce mai multe bacterii devin rezistente la medicamente, unii medici folosesc din nou proprietățile vindecătoare ale mierii.
Mierea crudă conține o enzimă, glucozooxidază, care produce peroxid de hidrogen atunci când este amestecată cu apă. Peroxidul de hidrogen este un antiseptic ușor și poate fi folosit pentru a trata și curăța tăieturile și rănile superficiale. Glucozooxidaza este distrusă prin pasteurizare, sau prin căldură intensă, astfel încât majoritatea mierii comerciale nu au acest beneficiu. Cu toate acestea, dacă cumpărați miere crudă sau neîncălzită, puteți profita de proprietățile antiseptice ale mierii.
Alte componente vindecătoare sunt prezente în mierea crudă. Înainte de pasteurizare, conține propolis, enzime și polen de albine, toate care pot stimula creșterea de noi țesuturi. Alte proprietăți vindecătoare ale mierii există în uleiurile esențiale, polifenoli și flavonoide, care pot fi prezente în mierea crudă, în funcție de planta din care provine polenul.
Exfolierea este o altă utilizare a mierii. Mierea conține mulți acizi organici, care sunt foarte blânzi. Când sunt utilizați pe piele, acești acizi pot slăbi legăturile celulelor moarte ale pielii, permițând o exfoliere mai ușoară. Acidul gluconic este una dintre celelalte proprietăți ale mierii care poate fi benefică pielii. Acidul gluconic este unul dintre cei mai blânzi alfa hidroxiacizi și poate minimiza ridurile și liniile, echilibrează pielea grasă, crește elasticitatea și poate stimula producția de colagen.
Mierea conține, de asemenea, aminoacizi, care pot ajuta pielea să rețină umiditatea. Aplicarea mierii pe piele permite ca aceste proprietăți hidratante ale mierii să funcționeze, precum și să stimuleze producția de colagen și elastină. Acest lucru duce la o piele mai fină. Conținutul ridicat de zahăr al mierii contribuie și el la hidratare, deoarece este un bun umectant. În plus, mierea conține bioflavonoide, care sunt antiinflamatoare, antihistamice și antivirale. Aceste proprietăți ale mierii ajută la prevenirea erupțiilor, reduc umflarea și calmează porii.
În cele din urmă, mierea este adesea numită „captatorul de radicali liberi”. Mierea crudă are un conținut foarte mare de antioxidanți și poate reduce și inversa daunele provocate de radicalii liberi asupra pielii. Poate face acest lucru fără a vă usca excesiv pielea, spre deosebire de multe săpunuri.
Proprietățile de promovare a sănătății ale mierii depind, desigur, de locul în care albinele primesc polenul și de modul în care este procesat. Mierea este de fapt un conservant natural și nu are nevoie de aditivi pentru a nu se strica.