Scorțișoara a fost un condiment râvnit din cele mai vechi timpuri și la un moment dat a fost considerată mai prețioasă decât aurul. Nu numai că civilizațiile trecute au apreciat aroma, dar au înțeles și beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei. Culturile din Orientul Îndepărtat, Orientul Mijlociu și Vest au descoperit toate valoarea acestui condiment făcut din scoarța interioară a unui copac din familia laurilor.
Vechii egipteni foloseau scorțișoară pentru îmbălsămare. În Evul Mediu, a fost plasat în camerele bolnavilor bolnavi de ciuma bubonică. În Asia, a fost prescris pentru longevitate. Toate civilizațiile timpurii au recunoscut capacitatea scorțișoarei de a întârzia creșterea bacteriilor și și-au conceput rețetele specifice în consecință. Unele formule au indicat că scorțișoara trebuie transformată într-o pastă și utilizată extern. A fost considerat un dar de la natură și a fost folosit pe scară largă.
Știința modernă continuă să cerceteze beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei. S-a descoperit că scorțișoara se dovedește a fi valoroasă în funcțiile creierului tinerilor și bătrânilor deopotrivă. Pentru ambele grupuri, este util în procesarea cognitivă, memorie, precum și în reducerea anxietății.
Beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei sunt numeroase. Calitățile sale antibacteriene și antifungice îl fac un remediu excelent pentru răceală și tuse. Este un carminativ, astfel încât poate ajuta la eliminarea greață și flatulență. Este un astringent, un stimulent precum și un antiseptic. Scorțișoara ajută la stabilizarea temperaturii de funcționare a corpului și menține funcționarea acestuia la nivelul optim. Îmbunătățește asimilarea nutrienților din alimentele pe care le consumați. Cele mai notabile beneficii pentru sănătate ale scorțișoarei sunt capacitatea sa de a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge din organism.
Cercetările au descoperit că scorțișoara ajută organismul să metabolizeze mai eficient zaharurile. Studiile arată că o jumătate de linguriță de scorțișoară zilnic crește producția de insulină, reducând în același timp nivelul de glucoză. Din acest motiv, este important ca diabeticii să-și consulte medicul înainte de a începe un regim cu scorțișoară.
Dacă sunteți un pacient pre-diabetic, beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei nu numai că vă vor scădea nivelul zahărului din sânge, ci și nivelul colesterolului LDL (rău) și al trigliceridelor. În plus, prin menținerea nivelului de zahăr din sânge mai uniform, nici nu veți dezvolta pofte bruște, deci este un ajutor excelent pentru pierderea în greutate.
Mulți practicieni holistici sunt de acord că beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei sunt universale și pot fi prescrise fără rezerve. Se combină bine cu mierea, care este un alt aliment natural cu multe beneficii pentru sănătate. Mulți prescriu combinația pentru a vindeca majoritatea bolilor. Combinația de scorțișoară și miere a fost prescrisă pentru artrită, respirație urât mirositoare, infecții ale vezicii urinare, cancer, oboseală, căderea părului, pierderea auzului, boli de inimă, sistemul imunitar, indigestie, ulcere și tulburări de stomac, infertilitate, infecții ale pielii și pete și dureri de dinți.
Scorțișoara a devenit disponibilă sub formă de capsule pentru a se potrivi celor cărora nu le pasă de gust. Cu toate acestea, majoritatea se bucură de aroma aromată și dulce. Se amestecă bine cu orice îndulcitor natural. Poate fi adăugat la orez, toate formele de leguminoase, salate de fructe și ceaiuri. Este disponibil în mod natural sub formă de stick sau pudră.
Pentru beneficiile supreme pentru sănătate ale scorțișoarei, este important să folosiți scorțișoară proaspătă. Un test ușor este să simți mirosul conținutului recipientului tău. Aroma ar trebui să fie puternică și dulce. Dacă mirosul este ușor, beneficiile pentru sănătate s-au slăbit și ar trebui înlocuit. Scorțișoara trebuie păstrată într-un recipient bine închis și protejată de lumină.