Există multe boli și afecțiuni diferite care pot provoca arsură în gât. Unele sunt cauzate de infecție, în timp ce altele sunt cauzate de acidul din organism. O varietate de infecții bacteriene și virale, de obicei recunoscute prin alte simptome, cum ar fi congestia și durerile de cap, pot provoca iritații și arsuri în gât. Refluxul acid, care apare atunci când o parte din conținutul stomacului, cum ar fi acidul din stomac și alte solide sau lichide, se scurg înapoi în esofag, poate provoca, de asemenea, o arsură în gât. O senzație de arsură poate fi cauzată și de o vătămare fizică a gâtului, așa cum s-ar putea întâmpla dacă ceva ascuțit sau extrem de fierbinte ar fi înghițit.
Arsurile la stomac sunt una dintre cele mai frecvente cauze ale arsurilor în gât. Arsurile la stomac apar atunci când conținutul stomacului se scurge în esofag, provocând senzații de arsură și disconfort în piept și gât. Există multe alimente diferite care pot declanșa aceste simptome, cum ar fi alcoolul, menta, citricele sau sucuri și roșiile. Arsurile la stomac pot fi, în general, tratate prin utilizarea medicamentelor fără prescripție medicală, cum ar fi antiacide, inhibitori ai pompei de protoni, antagoniști H2 și agenți de promotilitate. Antiacidele sunt în general substanțe de bază care neutralizează rapid acidul care provoacă arsură în gât, în timp ce celelalte sunt medicamente cu acțiune lentă care pot provoca o ușurare generală în timp.
Deși antiacidele sunt foarte eficiente în ameliorarea disconfortului asociat cu această senzație de arsură, ele pot de fapt masca o problemă mai semnificativă. În timp ce pur și simplu supraalimentarea sau consumul în exces dintr-un anumit tip de alimente poate provoca arsuri la stomac ocazional, arsurile la stomac persistente pot fi cauzate de o afecțiune subiacentă mai semnificativă. Boala de reflux gastroesofagian, cunoscută și sub denumirea de boală de reflux acid, poate provoca arsuri la stomac persistente și arsuri în gât. Totuși, este mai gravă decât arsurile la stomac ocazionale, deoarece, pe lângă simptomele neplăcute, cum ar fi senzația de arsură, poate implica și leziuni fizice ale esofagului. Expunerea frecventă la acidul din stomac poate afecta grav esofagul.
Infecțiile bacteriene și virale pot provoca mai multe tipuri diferite de dureri în gât, inclusiv o arsură în gât. Astfel de infecții provoacă, în general, o durere mai generală în gât; o senzație de arsură reală este rară. Dacă senzația de arsură este însoțită de tuse, congestie, dureri de cap sau alte simptome asemănătoare gripei, este posibil ca o infecție de o anumită formă să provoace iritații la nivelul gâtului. Este mult mai frecvent să suferiți de o durere ascuțită sau de mâncărime sau iritație atunci când o infecție este cauza durerii în gât. O adevărată senzație de arsură este mult mai frecvent cauzată de probleme cu stomacul.