Consiliul de Comerț din Chicago (CBOT) a fost înființat în 1948. Există 3,600 de membri CBOT care tranzacționează peste 50 de opțiuni și contracte futures diferite, prin proteste deschise și tranzacționare electronică. CBOT este cel mai vechi schimb de futures și opțiuni din lume.
CBOT funcționează din 141 West Jackson Boulevard, Chicago din 1930. Arhitecții Holabird și Route au proiectat clădirea. Măsurând 184.4 metri (605 picioare) înălțime, este art deco în design și încorporează lucrări sculpturale de Alvin Meyer. În partea de sus a clădirii se află o sculptură a lui Ceres, zeița romană a plantelor. Aceasta se referă la moștenirea CBOT ca piață de mărfuri agricole.
Sculptura lui Ceres este fără chip, deoarece Meyer credea că clădirea nu va fi niciodată depășită în înălțime și, prin urmare, nimeni nu va vedea fața. Clădirea a fost desemnată un reper din Chicago în 1977. Numeroși alți zgârie-nori din districtul loop din Chicago înconjoară acum clădirea.
Timp de mulți ani, principala metodă de tranzacționare a fost prin licitație deschisă. Acest lucru a impus comercianților să se întâlnească față în față în groapă pentru a cumpăra și a vinde contracte futures. În 1994, CBOT a lansat primul său sistem electronic de tranzacționare, implementat pentru a răspunde nevoilor economiei globale în creștere. Utilizarea e-trading a devenit mai răspândită, iar bursa și-a modernizat sistemele electronice de mai multe ori.
Scopul principal al CBOT este de a tranzacționa futures și opțiuni pe futures, fie prin mijloace electronice, fie prin licitații. Oferă piețe contractuale lichide și transparente pentru acționarii, membrii și clienții săi, care folosesc CBOT pentru managementul riscurilor, descoperirea prețurilor și în scopuri de investiții. Piețele futures permit speculatorilor din întreaga lume să interpreteze știri, informații economice și alte date. Speculatorii folosesc aceste informații pentru a lua decizii cu privire la preț și pentru a investi dacă prețul pare viabil financiar.
La începuturile sale, CBOT comercializa numai mărfuri agricole, cum ar fi grâu, ovăz, porumb și boabe de soia. De atunci a progresat semnificativ. În 2001, CBOT a lansat o nouă categorie de tranzacționare de contacte futures 100% aur și argint. Cele mai noi produse ale bursei includ futures pe soia din America de Sud și futures pe etanol, ca răspuns la tendințele în schimbare de pe piața globală a agriculturii.