Cherestea de stejar alb este lemn de la anumite specii de stejar, care este tăiat în forme obișnuite, cum ar fi scânduri, scânduri și grinzi pentru a fi utilizate în construcția de clădiri, mobilier sau alte obiecte. Cheresteaua este considerată a fi printre cele mai dorite și mai atractive dintre toate tipurile de cherestea, deoarece are o granulă frumoasă, culoare și este foarte puternică și durabilă. În timp ce copacii din grupul stejarului alb pot fi găsiți în diferite regiuni temperate și subtropicale ale emisferei nordice de pe tot globul, stejarul alb adevărat este originar din estul Statelor Unite, iar o cantitate mare de cherestea de stejar alb provine din acea regiune. .
În timp ce o specie specifică de stejar, Quercus alba, este adevăratul stejar alb, aproximativ șaptezeci de specii și subspecii strâns înrudite aparțin a ceea ce este cunoscut sub numele de grupul stejarului alb. Cheresteaua din oricare dintre acești copaci poate fi comercializată de industria cherestea ca stejar alb. Stejarul alb american este cel mai important arbore de cherestea din grupa stejarului alb din punct de vedere al calității și producției anuale, iar lemnul său este cel mai de dorit dintre toate speciile de stejar alb.
Cheresteaua din stejarul alb poate varia în culoare de la alb foarte deschis, gălbui sau chiar cafeniu pentru alburn până la un maro închis pentru duramen. Granulația medie până la oarecum grosieră de cherestea de stejar alb are printre cele mai lungi raze de orice fel de lemn din lume. Este dens, puternic și durabil, rezistând la uzură, așchiere și crăpare. Cherestea de la stejari albi este foarte impermeabilă la apă, ceea ce o face potrivită pentru butoaie și este rezistentă la putregai și deteriorarea insectelor datorită conținutului său ridicat de tanin.
Calitățile stejarului alb îl fac de dorit pentru un număr foarte mare de utilizări. Cherestea pentru constructii si placile de inalta calitate pentru mobilier si dulapuri sunt doar doua dintre cele mai comune. Industriile de distilare a vinului și a băuturilor spirtoase utilizează un număr foarte mare de butoaie de stejar pentru învechirea produselor lor, un procent mare dintre acestea fiind construite din cherestea de stejar alb. O tehnică de tăiere cunoscută sub denumirea de ferăstrău în sferturi, în care buștenii sunt tăiați în unghi, mai degrabă decât pe lungimea lor, pentru a produce scânduri și cherestea, rezultă un model de cereale unic și de dorit în cheresteaua de stejar alb, iar mobilierul și dulapurile de stejar tăiate în sferturi sunt considerate a fi fi deosebit de atractiv.