Clam dip este o dip ușoară și delicioasă cu fructe de mare, care este ideală pentru servire cu biscuiți, triunghiuri de pâine prăjită sau diferite tipuri de scule de legume. Ingredientele de bază din aproape fiecare rețetă de dip de scoici sunt scoici tocate, cremă de brânză și o cantitate mică de maioneză. În timp ce se pot folosi scoici proaspete, cele mai multe dips de acest tip se potrivesc și la utilizarea scoicilor conservate.
Dips-urile cu fructe de mare cu scoici sau un anumit tip de pește se servesc de obicei reci. Acest lucru face ca este foarte important să vă asigurați că fructele de mare sunt gătite corect înainte de a începe să pregătiți dip. Conservele de scoici sunt deja gătite și adesea sunt tocate, făcându-le ideale pentru a fi folosite la prepararea de scoici. Tot ceea ce este necesar este să scurgi bine lichidul din conservele de scoici, astfel încât acestea să nu afecteze consistența dipului.
Pentru a începe asamblarea dip-ului de scoici, crema de brânză este lăsată să se dezghețe la temperatura camerei. Acest lucru va face mai ușor să combinați brânza cu celelalte ingrediente. După ce se introduc scoici tocate și maioneza în crema de brânză moale, cele trei ingrediente se amestecă ușor. Din acest punct, este posibil să adăugați și alte ingrediente care vor aroma dip-ul de scoici după gusturile personale.
Pe lângă ingredientele de bază, multe rețete necesită adăugarea de usturoi tocat, care adaugă mai multă textură dip-ului de scoici. Sarea si piperul ajuta la echilibrarea dulceata a cremei de branza. Pentru a adăuga puțină coajă gustului general, sunt adesea incluse sosul de ardei și sosul Worcester. Condimentele suplimentare precum boia de ardei, oregano sau arpagicul tocat ajută la îmbunătățirea aspectului și a gustului dipului.
Odată ce dip-ul de scoici este asamblat, este o idee bună să răciți dip-ul câteva ore înainte de servire. Prezența maionezei va permite dip-ului să păstreze o textură cremoasă în timp ce se răcește la frigider. Chiar înainte de servire, pregătiți prezentarea pentru dip de scoici, centrându-l pe un platou încărcat cu diverse alimente potrivite pentru înmuiere. Legumele crude, cum ar fi bețișoarele de morcov, țelina și buchețelele de broccoli oferă culoare și textura suplimentară aperitivului.
Deși este posibil să achiziționați dip preparat de scoici de la orice magazin sau magazin care vinde diverse tipuri de aperitive, mulți oameni preferă să facă dip acasă. Acest lucru face posibil să știți exact ce este inclus în dip de scoici și să adaptați aroma pentru a se potrivi gusturilor celor care se vor bucura de creația dvs.