CrockPot cheese dip este un tip de sos de brânză făcut într-un aragaz lent. Pentru a face acest tip de dip pot fi folosite o serie de brânzeturi, dar de obicei sunt recomandate brânzeturile care se topesc bine. Se pot adăuga și alte ingrediente, cum ar fi carnea sau condimentele. Odată ce toate ingredientele au fost adăugate în CrockPot, amestecul trebuie încălzit la foc mic timp de câteva ore până când este complet topit și neted.
Un CrockPot este pur și simplu o marcă populară de aragaz lent, care este un aparat de bucătărie care poate fi folosit pentru a găti alimente foarte încet, la foc mic. Numele acestui brand de slow cooker a devenit practic sinonim cu slow cookers în general. Aragazele lente vin adesea în dimensiuni medii sau mari, dar sunt disponibile și altele foarte mici. Aceste CrockPots mici sunt excelente pentru a face loturi mici de dip de brânză CrockPot.
Când faceți dip de brânză CrockPot®, pot fi folosite mai multe tipuri de brânzeturi. Pentru cea mai bună baie cu brânză, totuși, ar trebui să alegeți brânzeturi care se topesc bine. Odată ce s-a topit, dip-ul trebuie să fie neted și cremos, nu struns sau granulat. Brânza americană, brânza cheddar și brânza muenster sunt netede și cremoase atunci când sunt topite.
Înainte de a fi gătită, brânza trebuie mai întâi tocată sau mărunțită. Brânza moale, cum ar fi brânza americană, va fi de obicei mai ușor de tocat sau mărunțit dacă este foarte rece. Acest lucru se poate realiza prin introducerea brânzei în congelator timp de câteva minute. Cu toate acestea, în loc să mărunțiți brânza, unii bucătari preferă să folosească supa de brânză cheddar din conservă pentru a face dip de brânză CrockPot.
Pe lângă brânză, cei mai mulți bucătari preferă să adauge și alte câteva ingrediente la scufundarea lor cu brânză CrockPot. Laptele și untul pot fi adăugate pentru a face dip mai subțire și mai fină, de exemplu. De asemenea, se poate adăuga vin alb pentru a preveni ca dip-ul să devină fibros.
Carnea de vită tocată și puiul mărunțit pot fi adăugate și la dip cu brânză CrockPot. De obicei se adaugă și condimente. Dip de brânză vegetariană se poate face prin adăugarea de salsa sau legume tocate. Majoritatea dip-ului cu brânză pot fi, de asemenea, preparate picante prin adăugarea de jalepeños tocate sau ardei cayenne.
Deoarece se poate arde cu ușurință, dip-ul cu brânză CrockPot ar trebui să fie gătit la cea mai scăzută temperatură posibilă. De asemenea, ar trebui să fie gătit doar până când este complet topit și toate aromele s-au amestecat. Acest lucru va dura de obicei doar câteva ore.