Comerțul cu cereale este vânzarea sau comerțul cu cereale și culturi de cereale, cum ar fi grâul și orezul. A existat de când a început civilizația umană și au apărut orașele, deoarece cererea de cereale în orașe a însemnat fermierii să crească culturi și să-și transporte recolta în orașe ca culturi de numerar, mai degrabă decât să cultive alimente pentru propriul consum. Este posibil ca inițial să fi fost schimbate cerealele, dar, odată cu dezvoltarea unei economii monetare, cerealele au început să fie vândute pentru numerar pe piața cerealelor. Datorită dificultății și costului transportului cerealelor, o mare parte a istoriei omenirii a văzut cerealele luate de la ferme în orașele din apropiere pentru vânzare. Comerțul modern cu cereale se caracterizează prin dezvoltarea globalizării, fermele crescând în dimensiune și transportul și exportul de cereale extinzându-se la scară internațională.
Producția modernă de culturi precum porumb, grâu și orz în Europa și America de Nord are loc la scară industrială. Cerealele sunt transportate în vrac în camioane mari sau pe calea ferată către porturi maritime sau porturi uscate interioare pentru export. Această producție pe scară largă în comerțul cu cereale a oferit producătorilor agricoli din lumea dezvoltată un avantaj care decurge din economiile de scară sporite de subvenții guvernamentale. Acest lucru a dus la probleme între țările în curs de dezvoltare și cele dezvoltate.
Comerțul internațional cu cereale a făcut obiectul negocierilor între țările dezvoltate și țările în curs de dezvoltare în cadrul Organizației Mondiale a Comerțului (OMC). Negocierile au ca obiectiv eliminarea treptată a subvențiilor pentru exporturile agricole și reducerea sprijinului acordat de guverne producătorilor lor agricoli. Tarifele și subvențiile pot avea un efect de denaturare a comerțului internațional și reprezintă o problemă pentru țările în curs de dezvoltare, care nu pot concura pe piețele protejate din Europa și America de Nord. Țările în curs de dezvoltare își propun să mențină tarifele agricole în vigoare, deoarece tarifele își protejează fermierii autohtoni de concurența internațională în comerțul cu cereale, în timp ce marii exportatori din țările exportatoare precum SUA, Canada și Australia au interesul să asigure reduceri de tarife.
Alte probleme care pot afecta în mod continuu comerțul cu cereale includ creșterea producției de biocombustibil – care se bazează pe porumb și alte plante – care poate lua suprafețe mari de teren departe de producția de alimente și poate reduce stocurile de alimente. Efectele schimbărilor climatice și condițiile meteorologice imprevizibile sunt, de asemenea, un motiv de îngrijorare. Alte probleme importante includ controversa asupra soiurilor de plante modificate genetic, orientarea tot mai mare a consumatorilor către alimente produse local și ecologice și problemele securității alimentare.