Extractul de cicoare este un produs care este adesea folosit ca aditiv alimentar sau ca supliment într-o dietă bogată în fibre. Se face prin uscarea și măcinarea întâi a rădăcinii de cicoare. Produsul rezultat este apoi amestecat cu apă, ceea ce ajută la filtrarea tuturor materialelor solubile. Extractul de rădăcină de cicoare este bogat în inulină, care este o polizaharidă naturală care aparține unei clase de fibre vegetale naturale.
Pentru mulți oameni, cicoarea este sinonimă cu înlocuitorii de cafea. Deși are un gust asemănător cafelei, cicoarea nu conține cofeină. În timp ce mulți oameni folosesc cicoarea ca înlocuitor de cafea, aceasta este doar utilizarea granulelor de cicoare, nu extractul care poate fi luat din plantă. Extractul este folosit diferit de granulele.
Acest extract are o serie de utilizări. Poate fi folosit pentru a trata o serie de afecțiuni, inclusiv rigiditatea articulațiilor, reumatismul, stomacul deranjat și guta. De asemenea, se crede că ajută la curățarea ficatului, rinichilor și vezicii biliare și funcționează bine ca diuretic și laxativ. Unii oameni folosesc și extract de cicoare pentru că cred că ajută la curățarea sângelui. De fapt, se crede că de mii de ani acest extract a fost folosit ca tonic purificator destinat curățării sângelui.
Extractul de cicoare este util în special pentru cei care au nevoie să contracareze efectele consumului de alimente prea bogate, în special cele care duc la un exces de acid din stomac. Există, de asemenea, studii recente care indică faptul că extractul de cicoare poate fi folosit pentru a ajuta la combaterea grăsimilor. Dacă indicațiile acestor studii se confirmă că sunt adevărate, acest extract nu numai că va fi util persoanelor care încearcă să slăbească, dar va fi și bun pentru inimă. Luptând cu grăsimile, nivelul colesterolului din sânge poate scădea, ceea ce este bun pentru inimă. Extractul de cicoare este, de asemenea, folosit uneori pentru a ajuta la controlul bătăilor rapide ale inimii.
Ca și în cazul tuturor remediilor naturale și homeopate, este important să utilizați extract de cicoare numai după consultarea unui medic. Afecțiunile cardiace și stomacale, precum și reumatismul și durerile articulare pot fi foarte grave și trebuie tratate de un medic calificat. După o astfel de consultație, extractul de cicoare poate fi folosit atâta timp cât medicul consideră că va fi de ajutor și că nu va interacționa negativ cu niciun medicament prezent sau cu alte afecțiuni medicale.