Iaurtul cu ananas este iaurt care folosește arome reale sau artificiale pentru a face ca produsul lactat să aibă gust de ananas. Poate include bucăți de ananas pentru o textură groasă sau să aibă o consistență netedă. Deși nu este cea mai comună aromă, iaurtul cu ananas este disponibil printr-o varietate de producători.
Iaurtul cu ananas cumpărat din magazin poate fi ambalat individual sau în vrac. Majoritatea consumatorilor cumpără iaurt în pachete individuale, care conțin de obicei 4 până la 6 uncii. Există câteva recipiente mai mari disponibile, de 32 sau 48 de uncii, dar majoritatea iaurturilor vrac sunt simple sau cu aromă de vanilie. Iaurtul cu ananas cumpărat din magazin poate fi sărac în grăsimi, fără grăsimi sau obișnuit.
Iaurtul de casă cu ananas este ușor de făcut. Iaurtul simplu cumpărat din magazin este amestecat cu bucăți de ananas sau ananas zdrobit. Dacă se dorește o textură netedă, la iaurt se adaugă suc de ananas sau arome, reale sau artificiale. Prea mult suc de ananas poate face consistenta iaurtului prea ciorba, asa ca uneori o aroma condensata este cea mai buna alegere. Pentru o aromă mai dulce, se poate înlocui iaurtul cu vanilie sau se poate adăuga zahăr, miere sau orice tip de sirop la amestec.
Există câteva variante ale iaurtului cu ananas care imită un desert care folosește în principal ananas. Tortul cu ananas cu susul în jos este o astfel de aromă. Aceste iaurturi conțin mai multe arome, de obicei un amestec de artificial și real.
Un alt tip de iaurt cu ananas este iaurtul înghețat. Este similară cu înghețata ca consistență, dar are de obicei mai puține calorii și grame de grăsime asociate cu fiecare porție. Iaurtul congelat cu ananas poate fi de casă sau cumpărat din magazin.
Iaurtul înghețat de casă necesită un aparat de înghețată pentru a răci în mod corespunzător ingredientele. După ce amestecați iaurtul cu aromă de ananas sau ananas întreg sau zdrobit, amestecul se toarnă în găleată pentru aparatul de înghețată. Găleata este înconjurată de gheață și se întoarce timp de 20 până la 30 de minute, răcind uniform amestecul până la o consistență tare, dar nu tare.
Folosind aceste două metode, iaurtul poate fi aromat cu aproape orice tip de fructe. Iaurturile din fructe de pădure sunt deosebit de populare, deoarece textura fructelor de pădure creează o combinație plăcută cu iaurtul. Fructele de pădure sunt adesea dulci în mod natural, așa că de obicei nu sunt necesari îndulcitori suplimentari.
Aromele artificiale sau condensate reale pot fi, de asemenea, folosite pentru a crea practic orice tip de iaurt. Deși sunt mai frecvent utilizate în fabricarea bomboanelor, sunt disponibile o varietate de arome de calitate alimentară și pot fi folosite pentru a aroma iaurt. Nu sunt disponibile doar arome de fructe, ci și mentă, ciocolată, vanilie, bere rădăcină, cola, butterscotch și multe altele.