Înghețata de mentă este un desert dulce, înghețat, făcut în general din produse lactate care sunt îndulcite și aromate ca menta. Poate fi alb cu bucăți de mentă roșie, roz sau alb cu bucăți și dungi roz și roșii. Majoritatea soiurilor de înghețată de mentă au, de asemenea, bucăți de bomboane de mentă și uneori sunt numite înghețată de trestie de bomboane. Deși uneori poate fi achiziționată pe tot parcursul anului, multe soiuri de înghețată de mentă sunt oferte sezoniere care sunt disponibile numai în apropierea sezonului de vacanță de la sfârșitul anului. Bomboana tare de mentă din înghețata de mentă are în general o culoare roșie, ceea ce dă înghețatei dungi roz de luminozitate variabilă.
Unele tipuri de înghețată de mentă sunt, de asemenea, aromate cu bucăți de ciocolată. Unii oameni își adaugă înghețata de mentă cu fudge fierbinte. Acest tip de înghețată este popular în perioada sărbătorilor, deoarece este aromatizat ca niște bastoane de bomboane și, uneori, cu bastoane de bomboane. Deoarece înghețata este umedă, bomboanele din interior capătă o textură unică, mestecoasă și crocantă, care le face atât lipicioase, cât și crocante. În general, se mănâncă în preajma Crăciunului. În multe zone, nu este disponibil în magazinele de vânzare cu amănuntul în afara sezonului de vacanță, dar poate fi și făcut în casă.
Înghețata de mentă poate fi făcută acasă cu ajutorul unui aparat. Se poate face si manual, desi cu mult mai multa munca. Pentru a obține textura cremoasă tipică înghețatelor, amestecul trebuie amestecat pe măsură ce îngheață. Cel mai simplu mod de a obține experiența înghețatei de mentă fără dificultatea de a face înghețată este să zdrobești chipsurile de mentă peste înghețata de vanilie. Pe lângă bomboane de mentă, ingredientele comune ale înghețatei cu aromă de mentă includ smântâna, zahărul și vanilia. Majoritatea rețetelor de înghețată de mentă de casă conțin și gălbenușuri de ou, producând un produs care este mai aproape de o cremă.
Rudă cu menta de apă și menta verde, menta este una dintre cele mai populare arome de mentă. Este comună în multe alimente și băuturi, inclusiv ceaiuri și cocktailuri, precum și bomboane și preparate din carne. Menta este o aromă populară care este folosită în înghețată, iar înghețata cu aromă de mentă nu este singurul fel disponibil. Alte arome de înghețată de mentă includ chip de mentă, creme de menthe și înghețată de prăjituri cu mentă. Chipul de mentă, o înghețată verde, de mentă, cu stropi de ciocolată, este de obicei cea mai răspândită aromă.