Înghețata ecologică constă în principal din ingrediente care sunt derivate din produse de la vaci care au fost hrănite cu alimente cultivate organic. Unele mărci de deserturi organice conțin și lapte de soia ca alternativă la produsele de origine animală. Zaharurile și alte tipuri de îndulcitori utilizați în astfel de delicii sunt, de asemenea, cultivate inițial organic. Disponibilă într-o gamă largă de arome, înghețata organică a devenit din ce în ce mai disponibilă în marile lanțuri de supermarketuri. Pentru a se asigura că toate produsele sunt cu adevărat organice, unii pasionați de înghețată decid în schimb să își facă propriile versiuni acasă.
Alimentele sunt considerate organice dacă constau din materiale care nu sunt tratate cu erbicide și pesticide. Vacile sunt hrănite cu cereale organice și se hrănesc atunci când laptele lor este folosit pentru a face produse lactate corespunzătoare, cum ar fi înghețata. De asemenea, vacile hrănite organic nu sunt tratate cu antibiotice și, în general, li se oferă mai mult spațiu pentru a se plimba în fermă, spre deosebire de cele care locuiesc în ferme pentru laptele tratat în mod tradițional. Multe tipuri de înghețată organică conțin, de asemenea, ouă de la pui crescuți în aer liber.
Atunci când consumatorii aleg să mănânce înghețată organică, trebuie să caute versiuni care sunt etichetate în mod special ca atare. O etichetă de ingredient va detalia dacă acea marcă specială de înghețată conține sau nu smântână, ouă și lapte care sunt toate organice. Îndulcitorii, cum ar fi zahărul și nectarul de agave, ar trebui, de asemenea, etichetați ca fiind organici. Unele mărci pot fi înșelătoare, deoarece ingredientele lor ar putea conține doar câteva cu adevărat organice. Acesta este motivul pentru care este important ca cumpărătorii să se uite cu atenție la etichetele produselor alimentare pentru a determina o marcă reală de înghețată organică.
Deserturile congelate sunt disponibile într-o gamă largă de arome, iar înghețata organică nu face excepție. Un lucru pe care cumpărătorii ar trebui să ia în considerare este că, cu cât aroma este mai complexă, cu atât este mai puțin probabil ca o anumită marcă de înghețată să fie organică. Mărcile cu fructe ale acestei înghețate ar trebui să utilizeze fructe cultivate fără pesticide. Ciocolata și alte arome mai bogate de înghețată sunt uneori mai puțin probabil să fie organice, deoarece ingredientele sunt mai complexe. În unele cazuri, o marcă poate conține ingrediente de bază care sunt organice, dar arome cultivate în mod tradițional.
Unii pasionati de deserturi opteaza sa isi faca in schimb propria inghetata organica acasa. Nu numai că procesul este distractiv, dar și consumatorii pot contribui la asigurarea faptului că toate ingredientele folosite sunt cu adevărat organice. Toate produsele lactate și îndulcitorii necesari ar trebui să fie organici. În unele cazuri, laptele de soia organic poate fi înlocuit cu laptele de vaca tradițional.