Lavanda este apreciată de grădinari și meșteri deopotrivă pentru florile sale frumoase violet și mirosul unic. Levănțica uscată poate fi tulpinile, florile sau mugurii plantei care au fost lăsați să se usuce ca mijloc de conservare a acestora. Florile uscate de lavandă pot fi legate împreună în mănunchiuri numite snopi și folosite pentru a decora și înveseli casa. Unii oameni le place să le folosească ca aprinzătoare pentru șemineu, ceea ce adaugă o notă de parfum la focul de foc. Lavanda uscată este, de asemenea, folosită în amestecuri de pot-pourri, săpunuri și plicuri. Levănțica uscată destinată gătitului trebuie achiziționată într-un magazin culinar sau de condimente pentru a evita orice pesticide care ar putea persista pe lavandă cultivată în alte scopuri. Florile uscate sunt populare atunci când sunt acoperite cu zahăr pentru a face decorațiuni pentru dulciuri și prăjituri și pot fi folosite în ceaiuri din plante și sosuri de salată.
Unii oameni le place să-și facă propriile meșteșuguri folosind florile uscate și de multe ori aceste meșteșuguri nu numai că arată frumos, dar și miros bine. Levănțica este frecvent folosită în aromoterapie, inclusiv în pungi de baie umplute cu flori uscate pentru a calma și relaxa o baie, și în perne de lavandă umplute sau perne pentru gât pentru a produce același efect. Meșterii includ adesea lavandă în coroane uscate și aranjamente florale uscate.
Lavanda își are originea în Marea Mediterană, iar astăzi o mare parte din lavandă cultivată comercial provine din Franța. Alte țări care cresc în cantități mari includ Olanda, Statele Unite, Canada, Țările de Jos, Spania și Australia. Francofilii și adevărații iubitori de lavandă pot face un ceai gustos cu florile uscate și îl pot îndulci cu miere de lavandă, exportată din Franța. Ceaiul de lavandă neîndulcit care a fost lăsat să se răcească este folosit pentru a clăti părul ca remediu pentru mătreață.
Planta este cunoscută și sub numele de lavandă de grădină, Lavandula angustifolia, Lavandula officinalis și Lavandula latifolia. Uleiul esențial și florile plantei au fost folosite în loțiuni, tincturi, extracte, geluri și infuzii. Aromaterapia se bazează pe parfumul de lavandă pentru a ajuta oamenii să scape de durerile de cap și de epuizare. Medicina pe bază de plante folosește lavandă pentru a trata acneea, problemele pielii și rănile. Unii oameni sunt alergici la lavandă și poate provoca iritații ale pielii, greață și dureri de cap.