Agricultura de macadamia este cultivarea arborilor de macadamia, care sunt faimoși pentru producerea unei nuci bogate și aromate, populare printre bucătarii din întreaga lume. Macadamia necesită condiții speciale de creștere și cultivare atentă pentru a crește până la maturitatea deplină și a produce producții mari de nuci utilizabile. În țările care au o industrie de agricultură de macadamia, organizațiile de consultanță și agențiile guvernamentale ar putea publica ghiduri pentru agricultură și ar putea oferi asistență fermierilor care doresc să înființeze noi plantații.
Acest nuc este originar din subtropicalele Australiei, care continuă să fie un producător major. Regiunile subtropicale din întreaga lume sunt potrivite pentru cultivarea macadamiei, iar Hawaii a fost cândva o sursă semnificativă. Numeroase națiuni africane cresc, de asemenea, acești copaci și pregătesc nuci pentru export. Copacii au nevoie de o climă care să nu devină prea rece sau prea caldă, la altitudine moderată până la joasă și o sursă stabilă de apă. Vremea sau altitudinile extreme pot contribui la culturile slabe sau la dezvoltarea bolilor în copaci.
Fermierii cresc macadamia folosind altoi și portaltoi. Ei selectează portaltoi rezistenti, puternici și altoi din copaci maturi, care au randamente bune pentru cultivarea macadamiei. Acest lucru le permite să dezvolte un copac cu randament mai repede decât ar fi posibil altfel în timp ce așteaptă ca un răsad să crească până la maturitate. Fermierul trebuie să aleagă condițiile adecvate de sol și soare pentru cultură și el sau ea folosește tăierea pentru a modela și controla copacii.
Unele culturi de macadamia au loc pe plantații ecologice, unde fermierii folosesc mijloace naturale pentru a controla dăunătorii și buruienile. Alți fermieri ar putea folosi substanțe chimice agricole pentru a fertiliza și a controla dăunătorii din fermele lor. Certificarea ecologică poate fi un proces costisitor, dar nucile rezultate pot fi vândute la un preț mai mare, iar acest lucru ar putea funcționa în beneficiul fermierului. Unele regiuni încurajează și sponsorizează, de asemenea, cooperative și alte aranjamente pentru a ajuta rezidenții să înființeze plantații. Aceste grupuri ar putea lucra cu agenții de turism și alte organizații de promovare comunitară pentru a dezvolta o piață pentru recoltă prin educarea membrilor publicului despre nucile de macadamia și utilizările lor.
Unii cultivatori de arbori de macadamia își prelucrează și nucile. Le pot decoji și împacheta, prăjite și neprăjite, și pot face produse precum nuci acoperite cu ciocolată, unt de nuci de macadamia și așa mai departe. Fermele mai mici își vând recoltele procesatorilor și trebuie să negocieze un preț bun de vânzare pentru recoltă, adesea cu mult înainte de sezonul efectiv al recoltei. Organizațiile care au un interes în agricultura de macadamia ar putea ajuta fermierii în procesul de localizare a cumpărătorilor și de dezvoltare a contractelor de vânzare pentru culturile lor.