O alergie la salicilați este mai adecvat denumită intoleranță sau insensibilitate la salicilați. La unii oameni, consumul de salicilați prezenți în medicamente precum aspirina, cosmetice și într-o varietate de substanțe alimentare, creează o reacție adversă care poate fi minoră sau majoră. Această reacție este adesea individualizată, în funcție de nivelul de toleranță al persoanei la salicilați. Unii oameni pot avea o toleranță relativ ridicată, dar vor prezenta totuși semne de alergie sau intoleranță la salicilați dacă trec un anumit prag de expunere la salicilați. Alții reacționează aproape imediat la ingerarea sau contactul cu pielea cu salicilații și trebuie să îi evite aproape complet.
Există o serie de simptome potențiale care sugerează o alergie la salicilați. Cele mai severe reacții sunt reacțiile de șoc anafilactic, iar acestea prezintă în mod caracteristic apariția urticariei (urticarie) și umflarea feței, buzelor, gurii și limbii. Odată cu această reacție, respirația poate deveni semnificativ afectată, iar oamenii pot să suieră sau să sune ca și cum ar avea astm. Este important să primiți îngrijiri de urgență dacă apare o astfel de reacție, indiferent de substanță, deoarece respirația poate deveni sever deprimată, punând viața pacientului în pericol.
Reacții mai puțin severe pot fi observate și în cazul alergiei la salicilați. Unii oameni dezvoltă erupții cutanate sau urticarie în diferite părți ale corpului. Ar putea apărea și respirația șuierătoare, dar respirația nu este la fel de afectată ca atunci când este prezent șocul anafilactic. Oamenii pot dezvolta alte simptome, cum ar fi curgerea nasului și tusea.
Pentru cei cu alergie severă la salicilați, medicii vor ajuta adesea să planifice diete care sunt alcătuite din alimente care au un conținut scăzut de salicilați, în plus față de recomandarea de evitare a medicamentelor precum aspirina și, eventual, a altor medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), cum ar fi ibuprofen și naproxen de sodiu. Unele dintre alimentele evitate cu această dietă ar putea include majoritatea tipurilor de fructe, roșii, multe forme de legume, porumb, majoritatea nucilor și leguminoase, majoritatea condimentelor, miere, drojdie, ceai, cafea, suc și vin. Aceste alimente pot cuprinde o parte atât de mare a dietei, încât poate fi dificil să găsești înlocuitori nutriționali.
Într-adevăr, majoritatea persoanelor cu alergie la salicilați sunt capabile să tolereze niveluri scăzute sau medii de salicilați fără reacție și există o serie de alimente care pot intra în această clasă sau oamenii pot fi capabili să mănânce cantități mici de alimente care conțin mai multe alimente. niveluri de salicilați ocazional. Cu alergologii sau imunologii, pacienții pot face unele experimente în locuri sigure, unde anafilaxia ar putea fi tratată imediat, pentru a determina exact cât de multă toleranță pot avea pentru salicilații din dietă.
Deși există multe site-uri web informative care enumeră alimente cu salicilați cu conținut ridicat, scăzut și mediu, persoana cu o alergie severă la salicilați nu ar trebui să încerce să descopere această problemă singură. Este posibil ca oamenii să întâmpine reacții mai puternice în timp și se recomandă ca oamenii să obțină ajutor de la un medic sau un nutriționist bine educat pentru a determina ce alimente și medicamente sunt cele mai sigure de consumat. Dificultatea de tratament se bazează pe găsirea nivelurilor individuale de consum sigure, astfel încât oamenii să sufere cele mai puține efecte din această afecțiune.