O bucătărie gourmet este o bucătărie care se concentrează pe dragostea pentru mâncare și gătit. Bucătarul de casă căruia îi place să gătească cu cele mai bune ingrediente și echipamente prosperă în acest tip de mediu. Este o bucătărie care satisface nevoile bucătarului, precum și care exprimă stilul acestuia. Unele elemente de luat în considerare atunci când planificați o astfel de bucătărie includ electrocasnice și unelte, chiuvete, pereți, blaturi și podele.
Pardoseala din lemn de esență tare sau laminat extinsă din restul casei în bucătăria gourmet poate oferi un aspect foarte curat și contemporan. Lemnul de esență tare trebuie sigilat, deoarece scurgerile de apă în bucătărie pot distruge lemnul. Pardoseala din linoleum este încă populară în bucătărie, deoarece este durabilă și de lungă durată. Opțiunile de pardoseală din gresie, piatră și bambus sunt excelente pentru o bucătărie cu aspect exotic.
Blaturile ar trebui să reflecte stilul gurmandului și să se potrivească bine pentru ceea ce vor fi folosite. Blaturile din oțel inoxidabil sunt perfecte pentru bucătarul contemporan care iubește aspectul industrial al blaturilor metalice, dar oțelul inoxidabil ar trebui folosit doar pe zonele fără tocat. Blaturile din piatră, cum ar fi granitul, sunt scumpe, dar sunt considerate de top într-o bucătărie gourmet. Blaturile moderne laminate cu aspect de piatră au un aspect popular și realist, dar se pot zgâria și se pot arde cu ușurință.
Culoarea peretelui creează atmosfera în orice bucătărie. Culorile calde precum teracota sau roșul pot contribui la crearea unei senzații de căldură, în timp ce culorile reci precum gri sau albastru pot da senzația de eficiență. Ar trebui să se gândească și la tipul de vopsea folosit. Vopseaua acrilică este ușor de spălat și este de obicei o alegere bună pentru o bucătărie care se folosește mult.
Chiuvetele de bucătărie sunt disponibile astăzi în multe materiale, cum ar fi fontă, cupru și piatră. Chiuveta dintr-o bucătărie gourmet ar trebui să se coordoneze bine cu blaturile și podeaua pentru a menține fluxul general al stilului bucătarului. Bucătarii care folosesc multă apă lângă aragaz, pentru a fierbe cantități mari de apă pentru gătitul pastele, de exemplu, ar putea dori să ia în considerare instalarea unui robinet lângă aragaz.
Bucătăriile gourmet au, de obicei, aparate de vârf. Caracteristicile aparatului ar trebui să fie mai mult decât atractive, dar ar trebui să fie practice pentru bucătar. De exemplu, o gamă cu sertar de încălzire sub cuptor cu rafturi reglabile este ideală pentru bucătarul care pregătește multe feluri de mâncare deodată. Bucătăria ar trebui să aibă locuri de depozitare desemnate pentru echipamentele de cea mai bună calitate pe care bucătarul le folosește, cum ar fi o oală bună.