Majoritatea oamenilor iubesc un burrito bun care se revarsă cu fasole prăjită și guacamole sau smântână. Ca și în cazul altor tipuri de delicii gourmet, un burrito gourmet este unul care preia felul de mâncare obișnuit, de zi cu zi și îl transformă la înălțimi mai mari utilizând ingrediente de cea mai înaltă calitate disponibile, indiferent de cost. Pe lângă fasole prăjită, smântână și guacamole, un burrito gourmet poate include friptură sau rotund măcinat, muschi de porc, pui sau chiar fructe de mare, cum ar fi creveții sau bibanul de mare. Cu toate acestea, nu există o definiție unică a ceea ce reprezintă un burrito cu adevărat gourmet. Dovada este în papilele gustative ale bărbatului, femeii sau copilului norocoși care îl consumă.
Vegetarienii, de asemenea, se pot bucura de un burrito gourmet, înlocuind surse de proteine care nu sunt din carne, cum ar fi tempeh prăjit tăiat fâșii sau măcinat ca alternativă la hamburger. Se poate folosi și tofu, făcut din boabe de soia, iar seiten, un produs preparat din gluten de grâu, cu gust de carne, funcționează bine. Legumele și carnivorile deopotrivă pot îmbrăca un burrito gourmet în preparate de salată, cum ar fi salată verde mărunțită, roșii moștenite mărunțite și orice altă legume care sună bine.
Majoritatea pasionaților de burrito ar sublinia că un burrito gourmet trebuie să aibă o salsa gourmet, fie făcută în casă, fie cumpărată de la o sursă care o vinde proaspăt compusă. Aici este locul în care gurmet-o-metrul iese din top, deoarece există un număr aproape infinit de moduri de a combina alimentele într-o salsa perfectă. Majoritatea salselor încep cu roșii, iar multe salse gurmande le folosesc pe cele prăjite la foc. Porumbul, fasolea neagră și usturoiul sunt parteneri comuni, dar fructele precum ananasul, mango sau piersici pot sări și ele în distracție. De obicei, gurmanzii includ coriandru și o sursă de căldură, cum ar fi ardeii chipotle sau jalapeno.
Unii fani de burrito gourmet susțin că orice burrito demn de acest nume trebuie să conțină ceapă sotate, usturoi și ardei verzi sau roșii. Acest lucru adaugă încă un pas în procesul de gătit și compoziție burrito, dar pentru cei cărora aceste adaosuri sotate sunt o cerință fermă, efortul suplimentar merită. Un alt plus care ajută la creșterea unui burrito vechi simplu la înălțimea glamourului gourmet este rumenirea ușor a cochiliei burrito peste o flacără deschisă timp de aproximativ un minut pe fiecare parte.
O parte din burrito-ul gourmet perfect se află în prezentare. Este important ca bucătarul să înțeleagă că o coajă de burrito, chiar și de dimensiune mare, poate gestiona doar câteva bucăți de mâncare. Cu cât sunt folosite mai multe ingrediente pentru a crea burrito, cu atât trebuie să fie mai mici acele porțiuni. În acest fel, când burrito-ul este rulat într-un buzunar la îndemână, totul rămâne înăuntru, în loc să curgă peste mâinile mesenilor și în poală.