Dieta chinezească este una care constă din alimente proaspete și sărace în grăsimi. În timp ce lumea occidentală poate percepe dieta chineză ca fiind alcătuită din alimente prăjite care sunt încărcate cu sare și zahăr, aceasta este o concepție greșită. De fapt, majoritatea oamenilor care locuiesc în China consumă o dietă plină de fructe, legume și carne slabă sănătoase.
Mâncarea vestică chineză este drastic diferită de alimentele care fac parte din dieta chineză. Mâncarea de sezon este importantă pentru bucătăria chineză, deoarece alimentele care nu sunt de sezon nu sunt ușor disponibile. Când sunt gătite, alimentele de sezon sunt adesea sote în cantități mici de ulei vegetal sau aburite pentru a obține consistența potrivită. Cerealele integrale, cum ar fi orezul, sunt, de asemenea, o parte majoră a stilului de viață chinez.
Pe lângă fructele și legumele de sezon, dieta chinezească constă și din câteva cărnuri slabe. Din nou, carnea care este preparată în majoritatea părților Chinei este aburită sau sotă mai degrabă decât prăjită și pâine. Ceaiul este, de asemenea, important pentru poporul chinez, deoarece ceaiurile din plante au făcut parte din cultura chineză de multe secole.
O mare parte a medicinei chineze se bazează pe ideea că ierburile pot ajuta la vindecarea corpului uman. Prin urmare, consumul unui ceai de plante la fiecare masă nu este neobișnuit în toată China. Ambele ceaiuri Oolong și Pu’er sunt populare în China. Se crede că aceste ceaiuri ajută la digestie, iar ambele ceaiuri conțin o cantitate suficientă de cofeină, care ajută la creșterea metabolismului. Chiar dacă ceaiul este o parte vitală a dietei chinezești, această băutură este aproape niciodată amestecată cu o cantitate mare de zahăr, ceea ce o face o băutură sănătoasă.
Respectarea tipului de dietă menționat mai sus va duce la un stil de viață mai sănătos. Încercarea de a urma o „dietă chinezească” luând „pastile de slăbit chinezești” nu este recomandată. Aceste pastile sunt disponibile în întreaga lume, deși multe dintre ele pot provoca complicații grave de sănătate. Singura modalitate de a urma o dietă chinezească este să mănânci legume și fructe de sezon, carne slabă, cereale integrale și să consumi ceai.
Ingerarea unei pastile care pretinde a face parte din dieta chineza poate fi extrem de periculoasa. Rețineți că tipul de dietă consumat în China nu seamănă cu mâncarea chinezească care poate fi găsită în lumea occidentală. Cel care dorește să urmeze o dietă sănătoasă ar trebui să stea departe de alimentele prăjite, alimentele încărcate cu zahăr și alimentele care conțin o cantitate mare de sare.