O gamă smoothtop este o gamă de cuptor care nu are arzătoarele tradiționale și, în schimb, este perfect plată, cu arzătoarele încorporate direct în partea superioară. Există mai multe mărci și modele diferite și majoritatea producătorilor majori de electrocasnice fac o gamă în acest stil. Acest tip de gamă are atât avantaje, cât și dezavantaje care sunt determinate doar de preferințele personale în bucătărie.
Mulți preferă gama smoothtop arzătoarelor electrice tradiționale din două motive, motivul principal fiind ușurința în curățare. Este mai ușor de curățat decât înmuierea tăvilor de picurare și ștergerea alimentelor vărsate care au căzut sub tăvile de picurare și s-au ars la suprafața cuptorului. Deși mulți consideră acest lucru ca pe un avantaj, s-ar putea să fie la fel de mulți care consideră că curățarea unui top neted este o corvoadă egală. Trebuie curățat cu solvenți speciali care să nu zgârie suprafața. Alimentele vărsate pe el trebuie șters imediat pentru a evita petele permanente.
Agenții de curățare nu sunt singurele lucruri care pot zgâria o suprafață netedă. Vasele de gătit folosite pe el trebuie să fie atent alese. Fonta nu este potrivită pentru utilizarea pe acest tip de gamă, deoarece poate zgâria atât de ușor suprafața. Pentru cei care preferă să gătească cu fontă, acest lucru face ca gama smoothtop să fie mai puțin decât preferabilă.
Al doilea avantaj principal pentru o gamă netedă este căldura instantanee furnizată de arzătoare. Mult mai rapid decât arzătoarele electrice atunci când se încălzește, arzătorul cu suprafață netedă se încălzește instantaneu, dar se răcește foarte lent, iar designul face mai ușor să ai accidentări atunci când te familiarizezi cu gama. Mulți proprietari noi și-au topit accidental vasele de plastic sau s-au ars, uitând că arzătorul este fierbinte.
În funcție de preferințele dvs. de gătit, o gamă netedă poate fi exact ceea ce căutați. Ușurința în utilizare și curățare îl face aparatul modern ideal. Sunt excelente pentru o ceașcă rapidă de ceai și găzduiesc vase de gătit de aceeași dimensiune ca și plitele electrice tradiționale. Nu pot fi utilizate cu gaz deoarece necesită o priză electrică de 220 volți.