Desert spoon este o plantă cu flori originară din sud-vestul american și găsită în Arizona, New Mexico, Texas și Mexic. Această plantă preferă condițiile aride și este cultivată ornamental în grădini deșertice și cu apă scăzută. În natură, poate crește extrem de mare, depășind uneori 15 picioare (aproximativ 4.5 metri) în înălțime, în timp ce grădinarii tind să-l mențină tăiat și compact. Pepinierele și magazinele de aprovizionare pentru grădină specializate în suculente și alte plante tolerante la secetă pot avea linguri de deșert sau o pot comanda la cerere.
Cunoscută oficial ca Dasylirion wheeleri, această plantă este uneori denumită și denumiri comune precum sotol, sotol albastru și sotol comun. Produce o sferă simetrică de frunze țepoase care se desprind dintr-un trunchi central. Frunzișul tinde să fie rigid, dar are o oarecare flexibilitate. La plantele tinere, frunzele pot lua forma unei jumătăți de cupolă până când trunchiul dezvoltă mai multă lungime. Florile sunt produse pe tulpini înalte în ciorchini densi alb-crem, care atrag albinele.
Această plantă poate fi crescută cu ușurință din semințe. Lingura de deșert devine destul de mare în condiții bune de creștere și ar trebui să fie plantată cu grijă, deoarece trunchiurile pot avea tendința de a crește lateral, mai degrabă decât în poziție verticală, iar plantele se pot răspândi în peisaj. Poate fi un exemplar bun sau o plantare de fundal în grădină și nu este potrivit pentru margini și margini decât dacă grădinarii sunt dispuși să-l taie agresiv pentru a-l păstra mic.
Climele uscate din zonele opt până la 11 ale Departamentului de Agricultură al Statelor Unite ale Americii (USDA) sunt în general potrivite pentru creșterea lingurei din deșert. Plantei îi place solul bine drenat de calitate medie și nu tinde să atragă dăunători, deși pe lângă albine, și alte insecte pot pluti în jurul plantei în timp ce aceasta este în floare. Alte suculente fac plantații excelente, ca și cactusii, iar planta poate fi folosită și în grădinile de stânci pentru a adăuga verdeață și culoare.
Oamenii confundă uneori lingura de deșert cu yucca și alte rude. Frunzișul albastru-verde al plantei și bazele frunzelor în formă de lingură sunt indicii vizuale importante pentru o identificare precisă. Această plantă a fost folosită în trecut pentru a produce o băutură cunoscută sub numele de sotol, obținută prin îndepărtarea și prăjirea miezului plantei și apoi prin fermentarea acesteia. Lingura de desert este, de asemenea, comestibilă; baza cărnoasă de la fundul fiecărei frunze este gustoasă după fierbere, prăjire sau prăjire și poate fi consumată simplă sau adăugată la alte feluri de mâncare, în funcție de gustul bucătarului.