O pălărie coolie, cunoscută și sub numele de pălărie de rogoz, pălărie de orez sau pălărie de paddy, este o pălărie de formă conică, de obicei, făcută din paie, care provine din țările din Asia de Est și de Sud-Est, cum ar fi Vietnam, China și Cambodgia. De asemenea, este purtat în unele părți din India și Bangladesh. Se crede că cuvântul coolie provine din urdu, o limbă vorbită în India. Cuvântul inițial era kuli și datează de la mijlocul secolului al XVI-lea, adică muncitor sau persoană angajată. Utilizarea cuvântului coolie pentru a descrie o persoană este în prezent considerată de unii a fi un termen ofensator rasial.
Pălăriile coolie sunt purtate în mod tradițional atât de femei, cât și de bărbați și sunt de obicei folosite pentru a proteja capul și fața de soare și ploaie. Era considerat util lucrătorilor în aer liber, cum ar fi fermierii și pescarii. Nu numai că era o formă de protecție solară, pălăria coolie putea fi purtată și umedă pentru a oferi scutire de căldură. Pălăriile coolie au de obicei o curea de bărbie și o bandă în interiorul conului pentru a permite pălăriei să stea ușor pe capul purtătorului fără a avea contact direct. Acest lucru permite fluxul de aer și o capacitate de răcire mai mare.
În Vietnam, cuvântul pentru pălărie coolie este non la. Non este cuvântul pentru pălărie, iar la înseamnă frunză. Pălăriile Non la sunt uneori proiectate având în vedere mai mult decât funcționalitate. Designerii pot țese cuvinte sau versuri poetice în pălărie, dintre care unele pot fi văzute doar în lumina directă a soarelui. Versiunile japoneze ale pălăriilor coolie, deși nu sunt purtate în mod obișnuit de japonezii moderni, sunt numite kasa, care este și termenul pentru umbrelă sau umbrelă de soare și se referă la forma pălării coolie. O altă variantă este jingasa, care este japoneză pentru șapcă de soldat, sau literalmente, pălărie militară.
Jingasa a fost dezvoltat la mijlocul până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, cunoscut și în Japonia ca epoca Edo. În loc de paie, erau făcute din piele sau din fier, dar încă purtau un stigmat țărănesc pentru purtător, la fel ca purtătorii de pălărie coolie din alte țări. În Occident și Europa, forma pălăriei coolie a intrat și demodat periodic. Cel mai notabil exemplu al popularității sale poate să fi fost în colecția New Look a lui Christian Dior din anii 18. Pălăriile conice echilibrau fustele largi și taliile înguste care au devenit noua modă a perioadei.