O pălărie cu plăcintă de porc este o pălărie rochie pentru bărbați care seamănă cu un fedora, dar are o borușă mai subțire și o coroană scurtă, cu vârf plat, rotund, cu o adâncitură pe tot parcursul. Cele mai multe dintre aceste pălării sunt simțite, dar există și stiluri de paie. Sunt disponibile în aproape orice culoare imaginabilă, precum și în stiluri cu model, deși negru, gri și maro sunt cele mai comune. Ca și în cazul multor pălării rochie pentru bărbați, o panglică largă în jurul coroanei și o pană în lateral sunt accesorii comune.
Pălăria cu plăcintă de porc își are originea la mijlocul secolului al XIX-lea, când era purtată în mod obișnuit de cowboy-ii americani înainte ca pălăria Stetson să devină populară. Cu toate acestea, termenul se referea inițial la un stil feminin din aceeași epocă. Pălăria este numită așa deoarece forma ei seamănă cu o plăcintă de porc.
Anumite subculturi sunt asociate cu pălăria de plăcintă de porc, în special cultura băieților nepoliticoși care a apărut în Jamaica anilor 1960 și ska, tipul de muzică care a apărut din ea. Muzicienii și fanii de jazz și blues pot, de asemenea, să sporte stilul. Se știe că Thelonius Monk, Lester Young și Andre 3000 din Outkast poartă acest stil de pălărie. Muzicianul Charles Mingus a scris o piesă pentru saxofon dedicată memoriei lui Lester Young, intitulată „Goodbye Pork Pie Hat”. Este, de asemenea, un accesoriu de modă obișnuit pentru oricine are un stil retro, purtat adesea cu un costum sau o cămașă de bowling.
La începutul secolului al XX-lea, pălăria cu plăcintă de porc, împreună cu noul fedora, era un stil mai popular, deoarece îmbrăcămintea pentru cap în general era mai mult un element de bază al modei masculine. Starul de film mut Buster Keaton a apărut adesea cu acest tip de pălărie în filmele sale. În anii 20, a devenit asociat cu fizicianul Robert Oppenheimer, care a ajutat la dezvoltarea bombei atomice, atât de mult încât o imagine a pălăriei deasupra echipamentului de fizică apărută într-un număr din 1940 din Physics Today s-a înțeles că se referă la el.