O presă franceză termică, sau cafetieră, utilizează metoda prin presare de preparare a cafelei într-un recipient care este conceput pentru a menține cafeaua caldă. Aceasta este o abatere de la tipul tradițional de presă franceză, care folosește o carafă de sticlă. Noua presă termică franceză este produsă de un număr de producători, vine în diferite dimensiuni și poate fi disponibilă în anumite forme speciale – cum ar fi o presă de dimensiunea unei cani. Mulți consumatori au popularizat cafetiera termică pentru că le place stilul de presă francez, dar doresc ca cafeaua lor să rămână caldă pentru perioade mai lungi.
Experții în istoria cafelei datează inventarea primelor prese franceze la mijlocul secolului al XIX-lea. De mult populare în Franța și Italia, aceste vase nu au fost introduse în masă în America de Nord decât la sfârșitul secolului al XX-lea. Pe măsură ce mulți pasionați de cafea au descoperit acest stil de bere și au început, de asemenea, să fie selectivi în ceea ce privește calitatea cafelei, vânzările au crescut.
Din păcate, presa medie franceză depinde de consumul rapid după prepararea cafelei. Multora le place sa faca o oala care va rezista cel putin cateva ore. Acesta este unul dintre motivele pentru care popularitatea mașinilor automate de picurare care se toarnă în carafele termice a crescut. Desigur, termosurile sau numeroasele cești izolate disponibile sunt și ele modalități de a menține cafeaua fierbinte.
Pentru a încerca să satisfacă această cerere și să prelungească perioada de timp pentru care cafeaua ar putea fi păstrată caldă pentru iubitorii de metode de cafetieră, o serie de producători s-au concentrat pe crearea unui stil diferit de carafă. Pentru ca cafeaua să rămână fierbinte, oalele sunt de obicei fabricate din oțel inoxidabil cu pereți dubli, iar capacul de deasupra se poate etanșa pentru a împiedica scăparea căldurii. Aceste măsuri suplimentare tind să crească costurile. O presă franceză termică este adesea de două până la trei ori mai mare decât una din sticlă.
Natura în expansiune a acestui colț special al pieței aparatelor de cafea înseamnă că consumatorii vor avea o mulțime de opțiuni de examinat atunci când merg la cumpărături. Ar trebui să poată găsi oale care vor face până la șase până la opt căni de cafea. Câteva stiluri noi de presă termică franceză ar putea fi disponibile și în dimensiuni de cană de călătorie. Clienții pot găsi cafetiere termice la magazinele specializate de cafea și gătit, unele magazine universale de ultimă generație și online de la o varietate de furnizori. Pentru a restrânge opțiunile, clienții pot citi comentariile clienților online sau orice recenzii formale despre anumite cafetiere.
Este greu de spus cu exactitate cât timp va menține cafeaua caldă o presă termică franceză. O serie de producători sugerează că cafeaua va fi suficient de fierbinte pentru a fi băută timp de câteva ore. Unele vase pot fi atât de bine izolate încât vor menține cafeaua fierbinte toată ziua. Acestea sunt probabil mai scumpe, din cauza materialelor sau a designului mai scumpe.
Oamenii care abia încep să folosească o presă franceză sunt sfătuiți să aleagă cu atenție cafeaua pentru aceasta. Metoda cafetiere funcționează cel mai bine cu fasole de calitate. Pentru cele mai bune rezultate, iubitorii de cafea ar putea dori să măcine boabe întregi chiar înainte de a face cafeaua.