Un tufiș de dafin este un arbust mare cunoscut pentru fructele de pădure parfumate, folosit pentru a face produse parfumate de dafin, cum ar fi lumânările. Numele științific al plantei este Myrica pensylvanica, o specie din familia Myricaceae, sau dafin, cunoscută și sub numele de familia cedru de ceară. Originar din America de Nord, tufa de dafin poate fi găsită în partea de est a acestui continent, de la Newfoundland, Canada la sud până la Carolina de Nord și la vest până în Ohio și Ontario. De asemenea, crește pe insulele de pe coasta Canadei.
Dacă este lăsat să crească natural, tufa de dafin este adesea mai lată decât înaltă. Exemplarele mature au, de obicei, între 7 și 10 picioare (aproximativ 2 și 3 m) înălțime, dar pot crește până la 15 picioare (aproximativ 4.6 m). Este o plantă perenă și poate fi tăiată într-un copac mic sau tuns ca gard viu dacă se dorește . Când crește lângă țărm sau pe sol sărac, înălțimea sa maximă poate fi de 5 picioare (aproximativ 1.5 m) sau mai puțin.
Frunzele tufișului de dafin sunt de un verde lucios închis și emană mirosul distinctiv de dafin dacă sunt zdrobite. Bayberry este tolerant la o gamă largă de tipuri de sol, inclusiv cele care sunt nisipoase, slab drenate și infertile. Este capabil să crească în zone supuse pulverizării sărate din ocean și suportă bine inundațiile sezoniere. Plantele mature au de obicei toleranță moderată la secetă. De obicei crește cel mai bine în plin soare.
Florile de tufiș de dafin sunt mici și nu se văd ușor, deoarece cresc pe sub frunze, la capătul ramurilor. Ele sunt urmate de fructe de pădure rotunde mai vizibile în nuanțe de gri și alb. Boabele, care cresc în ciorchini, au o acoperire ceară și sunt vizibil aromate.
Multe păsări din regiunea în care crește tufa de dafin se bazează pe fructe de pădure ca parte importantă a dietei lor de iarnă. Naicile, păsările de pisică și păsările albastre se numără printre speciile care mănâncă dafin. Boabele sunt, de asemenea, sursa parfumului folosit în produsele de dafin.
Tufele de dafin sunt adesea plantate în grădini și peisaje în zone cu climă potrivită. Plantele pot prospera acolo unde temperaturile scad până la -30 grade F (-34.44 C), dar au nevoie de cel puțin 140 de zile fără îngheț în fiecare an. În zonele cu precipitații naturale sub 40 până la 45 inci (aproximativ 102 până la 115 cm) pe an, un tufiș de dafin va necesita udare suplimentară pentru a prospera.