O calabash (Lagenaria siceraria), numită și dovlecei opo sau tărtăcuță de sticlă, este un tip de viță de vie cultivată pentru fructele sale. Fructele pot fi consumate când sunt tineri sau uscate când sunt mature pentru a fi folosite ca sticla, ustensilă sau instrument muzical. Calabash este printre primele plante care au fost cultivate. Peretele gros, impermeabil, al tărtăcuței mature, care îi permite să fie folosit ca recipient, este produsul cultivării. Calabasele sălbatice găsite recent în Zimbabwe au de obicei pereți mult mai subțiri.
Această plantă crește ușor în sălbăticie și este bine distribuită în zonele tropicale și subtropicale ale lumii. Se crede că își are originea fie în Asia, fie în Africa. Multe alte specii de Lagenaria sunt originare din Africa. Calabash a fost cultivat în America cu 8,000 de ani în urmă. Nu se știe dacă tărtăcuțele au plutit peste apa Oceanului Atlantic sau Strâmtoarea Bering sau dacă au fost transportate de oameni.
Calabash este folosit în multe bucătării native, inclusiv în cele din Asia de Est, Asia de Sud, Orientul Mijlociu, Africa, Mediterana și America Centrală. Fructele pot fi gătite ca dovlecei sau servite în tocănițe, supe sau prăjiți. În Japonia, poate fi folosit în sushi sau marinat și uscat în fâșii.
Semințele prăjite și măcinate ale calabashului sunt folosite pentru a face bautura tradițională din America Centrală, horchata. În Tanzania, semințele sunt gătite în zahăr, viu colorate și vândute ca dulciuri. În plus față de fructe, frunzele, lăstarii și viricile plantei sunt, de asemenea, comestibile.
Calabașul este, de asemenea, folosit ca recipient sau ustensil în culturile din întreaga lume. Unele dintre cele mai comune utilizări sunt ca o sticlă pentru a depozita sau transporta lichid și ca un bol pentru mâncare. Instrumentele muzicale tradiționale sunt făcute din calabash, inclusiv zdrăngănitoare, tobe și instrumente africane cu coarde kora, ngoni și goje. Tircuța de sticlă poate fi folosită și pentru a face o pipă de fumat.
În unele părți ale Indiei, calabașul scobit este folosit ca dispozitiv plutitor pentru a ajuta la predarea înotului. În medicina tradițională chineză (MTC), tărtăcuța din sticle este considerată ca având proprietăți vindecătoare și este adesea folosită ca recipient pentru medicamente. Vasul este, de asemenea, folosit în China pentru a găzdui greierii de companie, care sunt păstrați pentru capacitatea lor de luptă și zgomotul pe care îl fac. Gurta amplifică și îmbunătățește cântecul greierilor.