Un cod păstrăv, sau Maccullochella macquariensis, este un pește mare de apă dulce răpitor, care este indigen în căile navigabile din Australia. Este cunoscut și sub numele de cod bluenose. Peștele este o specie pe cale de dispariție, ceea ce înseamnă că numărul său a scăzut într-o asemenea măsură încât este în pericol de dispariție în sălbăticie. Este o rudă apropiată de codul Murray, care este un pește de apă dulce mai mare, răpitor, cunoscut pentru capacitatea sa de a se adapta la diferite medii. Deși codul de păstrăv a fost descris în diferite descrieri ale peștilor, abia în 1972 a fost recunoscut ca o specie separată de codul Murray.
Codul păstrăvului este de obicei de culoare gri-albăstruie, dar poate fi găsit și în nuanțe de maro deschis până la închis. Este un peste mare, cu corpul alungit si capul deprimat. Ochii săi sunt mici, dar sunt mai mari decât cei ai codului Murray. Înotătoarele variază în culori de la gri deschis la gri închis. Înotatoarea dorsală, sau înotătoarea de pe spatele unui pește, este spinoasă. Cel mai mare cod de păstrăv înregistrat a fost la 31.5 inchi (80 cm), dar se crede că peștele poate crește și mai mare.
Acestor pești le place să trăiască în apă care se mișcă rapid, dar o fac sub o anumită formă de acoperire, cum ar fi în stânci sau în altă ascunzătoare. Peștii mai mici tind să trăiască în jurul stâncilor, în timp ce codul de păstrăv mai mare preferă să locuiască în gropi sau gropi adânci. Peștii sunt foarte teritoriali și își vor apăra zonele chiar și de propria lor specie.
Ca carnivore, aceste creaturi mănâncă pești mai mici, precum și orice insecte, acvatice sau terestre, pe care le pot găsi. Peștii vor sări la suprafața apei în încercarea de a prinde orice simt că ar putea fi comestibil. Ei pot mânca și crustacee, cum ar fi racii și creveții de apă dulce. Codul păstrăvului tind să fie hrănitoare agresive, mai ales la temperaturi mai scăzute.
Când peștii au trei până la cinci ani, ajung la maturitatea sexuală. Peștii adulți depun icre la sfârșitul primăverii sau începutul verii, în funcție de momentul în care apa atinge temperaturi cuprinse între 62.6 ° și 64.4 ° F (17 ° – 18 ° C). Ouăle lor sunt adezive și sunt de obicei depuse de-a lungul fundului râului sau aproape de acesta.
În 1988, peștele a fost adăugat la Actul australian de garantare a florei și faunei. Aceasta afirmă că pescarul nu poate deține, comercializa sau prinde pește fără un permis legal. Odinioară răspândită în toată Australia, singura populație cunoscută este acum în râul Murray. Pescuitul pentru majoritatea codului de păstrăv este în general interzis. De fapt, dacă această specie este prinsă în timp ce un pescar încearcă să prindă un Cod Murray, se recomandă ca peștele să fie eliberat cu cât mai puține daune.