O piroză este un tip de balon mic care este folosit pentru a păstra lichide. Cuvântul „cruet” este folosit în două sensuri; mai întâi pentru a descrie un balon ritual folosit în ceremoniile religioase și, de asemenea, în sensul unui recipient pentru condimente precum uleiul și oțetul. În sensul unui recipient pentru condimente, crutele sunt ușor disponibile de la multe magazine de produse pentru casă și sunt uneori vândute împreună cu recipiente cu ulei și oțet de foarte înaltă calitate, astfel încât consumatorii să poată servi mai ușor aceste articole la masă.
În mod tradițional, o piroză este făcută din sticlă, deși se pot folosi și lemn sau ceramică. Avantajul sticlei este că nu este reactiv, deci nu va influența aroma materialelor depozitate în interior. De asemenea, sticla nu va adăposti arome de la condimentele trecute, asigurându-se că atunci când se toarnă un condiment proaspăt, aroma va rămâne necontaminată. De asemenea, mulți oameni găsesc, desigur, crutele de sticlă plăcute din punct de vedere estetic.
Din punct de vedere istoric, este probabil că pirulele au fost folosite pentru prima dată în sensul ritual, deși oamenii au folosit fără îndoială baloane similare pentru condimente acasă. Lucruri precum apa sfințită și uleiurile folosite pentru ungere sunt adesea prezentate în pilițe pentru ritualuri. Până în secolul al XVII-lea, folosirea pirulelor pentru aplicații culinare s-a extins suficient de mult pentru a deveni obișnuită și acceptată în general.
O piargă tipică are un fund larg și plat și un gât îngust. Gâtul este închis cu un dop din sticlă, plută sau alt material și poate fi evazat pentru a face lichidul din interior mai ușor de turnat. Unele cruze au mânere pentru apucare, în timp ce altele nu, iar sticla poate fi limpede sau colorată și simplă sau decorată, în funcție de design și stil.
Pe masă, o pistă poate fi o modalitate foarte elegantă și simplă de a prezenta condimente. Prezentarea condimentelor în cruzi reduce, de asemenea, risipa, deoarece doar o cantitate mică de condiment are potențialul de a se deteriora la un moment dat. Pentru persoanele cărora le place să experimenteze cu uleiuri și oțeturi aromate, pilițele pot fi destul de convenabile, permițând oamenilor să aromatizeze o cantitate mică de ulei simultan și să prezinte oaspeților o gamă largă de opțiuni de aromă.
Pe lângă faptul că sunt folosite pentru a servi lucruri la masă, pirulele pot fi folosite și pentru cadouri. O cantitate mică de ulei sau oțet de înaltă calitate într-o pișură poate fi un cadou excelent, mai ales dacă cel care le oferă decide să adauge o aromă precum rozmarin, chili sau lămâie, printre multe altele.