Diacilglicerolul constă din acizi grași și face parte din uleiurile vegetale. Oferă multe beneficii pentru sănătate unui individ și este, de asemenea, utilizat de mulți sportivi ca parte a programului lor de dietă. Diacilglicerolul poate fi denumit și ulei Enova, DAG sau DAG.
DAG este folosit în mod obișnuit pentru a ajuta la pierderea în greutate și pentru a reduce nivelul de grăsime corporală. Diacilglicerolul este ars imediat ca energie atunci când este consumat, ceea ce face din acest acid gras o alternativă foarte populară la uleiurile convenționale. Alte uleiuri se vor transforma imediat în grăsimi, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. Din acest motiv, mulți indivizi și sportivi pot alege să-și înlocuiască uleiul de gătit normal cu ulei DAG.
Un beneficiu suplimentar al consumului de diacilglicerol este că ajută la întârzierea progresiei diabetului. De asemenea, poate ajuta la procesul de digestie și crește metabolismul general al organismului. Utilizarea uleiului DAG poate produce rezultate vizibile în primele trei luni de utilizare. Aceste rezultate vor crește semnificativ atunci când sunt combinate cu o dietă echilibrată și un program de antrenament moderat.
Spre deosebire de uleiurile de triacilglicerol (TAG) care conțin trei acizi grași, uleiul de diacilglicerol conține doar doi acizi grași. Este derivat din uleiuri naturale din plante precum soia. Uleiurile DAG conțin mai mult de 80% DAG, iar acest lucru duce la o stocare redusă de grăsime corporală. Au fost efectuate multe teste folosind uleiul DAG și s-a dovedit că are multe beneficii pentru sănătate.
Uleiul DAG a fost dezvoltat inițial în Japonia. Acum este vândut și ca ulei Enova și poate fi găsit în produse comerciale, cum ar fi sosurile de salată și maioneza. Diacilglicerolul a primit denumirea General Recognized As Safe (GRAS) de către Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA). Producția de ulei Enova a fost ulterior suspendată voluntar de către producătorii săi, Kao Corporation.
Doza zilnică recomandată pentru DAG este între 10 și 50 de grame. Acesta poate fi luat sub formă de alimente sau ca supliment separat. În general, o porție de DAG conține aproximativ opt grame de ulei de diacilglicerol, iar doza zilnică recomandată poate fi, de asemenea, împărțită în doze mai mici care trebuie luate pe parcursul zilei.
Nu există efecte secundare semnificative asociate cu diacilglicerol. Cu toate acestea, în unele cazuri poate provoca probleme digestive și dureri de cap. Digestia DAG este oarecum similară cu cea experimentată cu uleiurile obișnuite și, ca urmare, unele dintre efectele secundare pot fi, de asemenea, similare.