Fitingurile sanitare includ toate componentele utilizate pentru conectarea tuburilor sau conductelor sanitare. În general, sistemele de conducte sanitare includ toate aplicațiile de instalații sanitare în care curățenia și salubritatea sunt principalele preocupări. Aceste sisteme de conducte și fitingurile aferente pot fi găsite în fabricile de procesare a alimentelor, companiile farmaceutice și alte unități care procesează bunuri consumabile. Ele sunt, de asemenea, utilizate de companiile care produc substanțe chimice sensibile sau reactive în medii în care contaminarea ar putea prezenta riscuri serioase de siguranță.
Un fiting sanitar poate fi utilizat pentru a îmbina două sau mai multe țevi sau tuburi sau pur și simplu pentru a conecta aceste țevi la tamburi de alimentare cu material. Capătul fiecărei țevi necesită, de asemenea, un fiting care să permită utilizatorilor să elimine fluide, gaze sau produse alimentare. Componentele fitingurilor sanitare includ, de asemenea, supape pentru încetinirea sau controlul fluxului prin țevi, precum și teuri sau coturi pentru a trece în jurul țevilor sau a îmbina țevile în unghi.
Aceste fitinguri sunt disponibile în multe modele și configurații, dar majoritatea produselor de fitinguri sanitare sunt proiectate pe unul dintre cele trei principii de funcționare de bază. Acestea includ fitinguri concepute pentru sudarea cap la cap, care sunt lipite de secțiunile de țeavă adiacente și sudate pe loc pentru a forma o legătură permanentă. Acestea pot include, de asemenea, unități de fixare teșită, care se potrivesc în interiorul fiecărei țevi și sunt fixate pe loc folosind o garnitură. În cele din urmă, fitingurile sanitare tip clemă includ un mecanism de prindere ușor de utilizat, care permite ca fitingul să fie îndepărtat și înlocuit frecvent.
Marea majoritate a sistemelor de conducte sanitare și a componentelor aferente fitingurilor sanitare constau din oțel inoxidabil. Oțelul inoxidabil are o suprafață foarte netedă, ușor de curățat, care servește ca o opțiune sigură și eficientă pentru aplicațiile sanitare. Este în mod natural antimicrobian și nu va rugini sau coroda, chiar și atunci când este expus la ulei, substanțe chimice sau substanțe corozive. Unele fitinguri sanitare nealimentare pot consta din alte materiale, inclusiv oțel sau cupru. Conductele termoplastice pot fi utilizate pentru transportul apei în unele aplicații, dar în general nu sunt folosite pentru a construi componente de fiting sanitare.
Conductele și fitingurile sanitare din oțel inoxidabil sunt disponibile într-o serie de clase, care reprezintă calitatea materialului. Notele mai mari vin adesea la un preț mai mare, dar au o suprafață mai netedă, care este ușor de păstrat complet curată și fără germeni. Notele inferioare sunt mai economice, dar pot să nu fie la fel de netede. Texturile mai aspre de pe suprafața unui fiting sanitar pot permite ascunderea germenilor și îngreunează curățarea. Toate aceste fitinguri sunt utilizate în general cu garnituri din cauciuc alimentar, mai degrabă decât cu produse din cauciuc tradiționale.