Giant Allium este un nume comun pentru o plantă perenă înflorită care crește dintr-un bulb și produce ciorchini giganți în formă de bilă de flori violete. Numele științific al plantei este Allium giganteum și aparține aceleiași familii cu ceapa comestibilă. Alte nume comune includ ceapa înflorită și ceapa ornamentală. Florile sunt foarte atractive și arătatoare; pot atrage animale sălbatice dezirabile. Allium-ul gigant are mai multe utilizări în grădină și este relativ ușor de cultivat și de îngrijit.
Allium-ul gigant crește dintr-un bulb mare care seamănă cu o ceapă și măsoară 2 până la 3 inci (5 până la 7.6 cm) în diametru. Aproape de pământ, bulbul produce un aranjament radial de frunze verzi, înguste, lungi, ca o curele. Frunzele au adesea cel puțin 18 inchi (45 cm) lungime. După cum sugerează și numele, un allium uriaș matur crește în mod obișnuit la o dimensiune generoasă între 4 și 6.5 picioare (1.2 până la 2 m), deși cea mai mare parte a acestei înălțimi este de la tulpina florii.
Florile gigantului allium înfloresc în ciorchini dens în formă de bile. Fiecare bulb produce o singură tulpină groasă, fără frunze, care susține o bilă de flori. Florile individuale sunt flori mici, în formă de stea, cu o culoare care variază de la lavandă moale la o nuanță mai închisă și mai vie de violet. Ciorchinul de flori are de obicei dimensiunea unei mingi de soft, aproximativ 6 inchi (15 cm) în diametru. Există, de asemenea, o varietate numită Globemaster Allium, care produce ciorchini de flori care au aproximativ dimensiunea unei mingi de fotbal.
Unele specii strâns înrudite cu gigantul allium includ ceapa, usturoiul și prazul, așa cum sugerează câteva dintre denumirile comune ale plantei. Întreaga plantă miroase a ceapă, în special frunzele. Mirosul este intensificat atunci când frunzele sunt zdrobite sau zdrobite și se presupune că respinge moliile. Deși nu este consumat în mod obișnuit, frunzele și bulbul sunt reputate a fi comestibile cu un gust ușor de ceapă.
Florile uriașe ale gigantului allium sunt foarte strălucitoare și pot dura câteva săptămâni. Ele sunt atractive pentru fluturi, albine și multe tipuri de păsări și sunt adesea folosite în paturi de flori și margini din grădină, precum și fiind o floare tăiată populară. Acestea trebuie udate regulat în timpul sezonului de vegetație și pot beneficia de un strat protector de mulci iarna. Bulbii ar trebui să fie plantați la aproximativ 4 inchi (10 cm) adâncime în sol nisipos bine drenat toamna și vor crește și vor înflori în primăvara următoare fără altă grijă.