Ce este un Goldeye?

Specia de pești goldeye aparține familiei de pești Mooneye. Ele pot crește până la 16 inchi (40 cm), dar majoritatea nu depășesc 12 inci (30 cm). Peștii Goldeye au, de obicei, corpuri irizate, de culoare argintie, care pot părea a avea un amestec de alte culori atunci când se aruncă o privire mai atentă. Unii dintre acești pești au culori verzi-albăstrui și alb pe burtă, în plus față de argintiu. Acest pește își trage numele de la culoarea ochilor, care sunt de aur strălucitor.

Peștii Goldeye se găsesc de obicei distribuiți din sud-estul Statelor Unite până la nord până în Canada. În mod normal, ei preferă să locuiască în zonele cu apă dulce, cum ar fi pâraiele și lacurile care sunt foarte înghețate și reci. Ochii de aur de obicei nu se descurcă bine în apă caldă și vor căuta apă rece dacă temperaturile într-o anumită zonă încep să se încălzească. De asemenea, este puțin probabil să se găsească în repezi sau în orice tip de apă care se mișcă rapid și tind să rămână în apropierea apei care se mișcă mai încet.

Acești pești sunt de obicei de natură nocturnă și ies noaptea pentru a-și căuta hrană în cea mai mare parte. Ochii de aur vor mânca plante, dar în general preferă să mănânce alte viețuitoare. Cea mai mare parte a dietei lor constă din diverse crustacee, mici mici și insecte. Ochii de aur vor mânca, de obicei, orice tip de pește sau creatură vii care este mai mică decât ei. Numărul mare de dinți pe care acești pești tind să-i aibă atât pe maxilare, cât și pe limbă îi ajută să fie mai eficienți în a-și consuma prada.

Goldeyes depun aproximativ 12,000 de ouă în fiecare an, iar în cele mai multe cazuri aceste ouă durează doar aproximativ două săptămâni pentru a cloci. Tânărul pește goldeye stă de obicei aproape de mama sa timp de două sau trei luni înainte de a pleca definitiv. În primul său an de viață, un pui de pește goldeye va crește până la aproximativ 7 sau 8 inci lungime (18 până la 20 cm) și în mod normal ajunge la maturitate până la vârsta de doi ani.

Din punct de vedere istoric, majoritatea oamenilor nu au mâncat pește goldeye, deoarece textura cărnii era considerată prea moale și neapetisantă. Abia la sfârșitul anilor 1800 mulți oameni au început să mănânce acest tip de pește în loc să-i hrănească animalelor de companie pe cei pe care i-au prins. A devenit o alegere populară pentru mâncare când oamenii au început să o servească afumată. Mulți oameni îl consideră un tip de pește foarte gustos atunci când este servit astfel. Goldeye este considerat un fel de mâncare gourmet în Canada de majoritatea oamenilor cărora le place.