Huckleberry veșnic verde este un tip de arbust care poate crește până la 1.64 și 9.84 ft (0.5 și 3 m) înălțime și este, de asemenea, cunoscut sub numele de huckleberry de iarnă, huckleberry și huckleberry din California. Are flori roz strălucitor, frunze verzi și produce fructe de pădure care sunt violet și negre. Acest arbust înflorește la sfârșitul anului și este o sursă de hrană pentru multe forme de animale sălbatice. Boabele de la huckleberry veșnic verde pot fi consumate și de oameni și sunt consumate în multe moduri diferite.
Arbuști veșnic verzi de huckleberry pot fi găsiți în zonele care oferă sol umed. Sunt adesea văzuți de-a lungul marginilor pădurilor, unde se pot bucura atât de soare, cât și de umbră. Aceste plante pot crește la umbră totală sau la soare total, dar de obicei se descurcă cel mai bine dacă sunt prevăzute cu cel puțin o umbră. Solul în care cresc aceste plante trebuie să fie, de asemenea, acid și capabil să se scurgă bine.
Florile acestui arbust sunt de obicei roz strălucitor, dar pot avea și ceva alb în ele. Florile atârnă de obicei în jos, sub forma unei urne. În general, înfloresc în lunile martie, aprilie și mai.
Boabele de pe acest tip de arbust se coc în general în ultimele luni ale anului. De obicei, pot fi culese în lunile octombrie sau noiembrie. Boabele pot fi apoi folosite pentru a face gemuri, jeleuri, umpluturi de plăcinte și alte gustări dulci. De asemenea, pot fi consumate în stare proaspătă, pot fi congelate și păstrate sau pot fi uscate la fum.
Se spune că fructele de pădure și frunzele vesnic verzi au proprietăți medicinale. Ambele sunt pline cu vitamina C, iar frunzele și tulpinile au acid chinic în ele, despre care odată se credea a fi un tratament bun pentru gută. De asemenea, se crede că frunzele sunt o modalitate bună de a trata diabetul, deoarece se crede că sunt capabile să ajusteze nivelul zahărului din sânge al unei persoane. De obicei, glicemia unei persoane scade rapid atunci când se consumă frunza de măcina veșnic verde. Frunzele din acest tip de tufiș pot fi, de asemenea, folosite pentru a trata problemele urinare și pentru a crește apetitul unei persoane.
Multe forme diferite de animale sălbatice mănâncă din arbuști veșnic verzi de huckleberry. Căprioarele, elanii, iepurii, oile și caprele iubesc să consume verdele cu frunze ale arbustului. Păsărilor, urșilor negri, șoarecilor și chipmunk-urilor le place să mănânce fructele de pădure pe care le produce arbustul. Multe tipuri de fluturi și albine sunt atrase și de florile roz strălucitoare de pe huckleberry.