Un ou de zahăr este o bomboană decorată elaborat, de obicei, făcută din zahăr, ouă și apă. Aceste ouă sunt comestibile, dar sunt și decorative. Bomboanele în formă de ou aveau de obicei un vizor pe o parte care oferă o vedere a unei scene create în interiorul ouului. Din acest motiv, acest tip de bomboane este uneori numit ou panoramic. Acest tip de bomboane este adesea disponibil de Paște, iar scena interioară este de obicei legată de această sărbătoare, deși uneori este posibil să găsiți variații pentru alte ocazii.
Majoritatea oamenilor consideră că un ou cu zahăr are gust bun, dar arată mai bine. Principala atracție a acestui tratament este uimirea pe care o poate inspira scena minuscul creată în întregime din ingrediente comestibile. Unii oameni aleg să mănânce oul cu zahăr, dar de obicei nu este foarte aromat, deoarece este făcut din zahăr fără aromă. Mulți oameni care primesc această bomboană de Paște o afișează pe un raft deoarece poate rezista mult timp.
Această bomboană este foarte asociată cu Paștele și, prin urmare, scena afișată în oul de zahăr se referă de obicei la această sărbătoare. Iepurii, puii, copiii, imaginile religioase și florile sunt toate decorațiuni populare pentru panorama interioară. Coloranții alimentari sunt adesea folosiți pentru a face aceste ouă strălucitoare și colorate. Exteriorul oului este, de asemenea, de obicei decorat și vopsit, în special de-a lungul cusăturii care leagă partea din față a oului de spate.
Există mai multe moduri de a face ouă cu zahăr, dar cele mai multe sunt făcute folosind o matriță în formă de ou care presează un amestec de zahăr în forma dorită de coajă și îi permite să se întărească. Mucegaiul are, în general, două jumătăți, deși o variantă populară a oului tradițional de zahăr de vizor presupune pur și simplu să faceți o jumătate din matriță și să o lăsați deschisă. Oricare design trebuie să lase suficient spațiu pentru ca artistul să introducă o scenă în oul de zahăr, deși un artist talentat cu o mână fermă poate pune un design chiar și într-un ou mic.
Scena din interiorul oului este de obicei plasată înainte ca jumătățile de ou să fie închise, deși unele modele sunt ușor diferite. Sigilarea celor două jumătăți de ou este, de asemenea, esențială, deoarece este important ca bomboana să nu se destrame. Mulți oameni își amintesc cu drag de aceste ouă, dar nu sunt ușor de găsit în multe magazine. Acest lucru se datorează, în parte, faptului că sunt foarte fragile și, de asemenea, pentru că au demodat în multe domenii. Este încă întotdeauna posibil să cumpărați ouă de zahăr din magazinele specializate și multe magazine gastronomice și, atâta timp cât există oameni interesați de această bomboană, tradiția nu se va stinge niciodată cu adevărat.