Majoritatea plantelor de mazăre sunt culturi de viță de vie, ceea ce înseamnă că se întind într-o viță de vie lungă în loc să crească groase ca un tufiș. Când cultivă mazăre pentru mâncare, majoritatea grădinarilor preferă să construiască o structură care să susțină vița de vie ale plantei de mazăre. Această structură este cunoscută sub numele de spalier de mazăre. Un spalier de mazăre poate fi realizat dintr-o varietate de materiale. Funcția principală pe care o servește este de a ajuta vițele de mazăre să crească vertical de-a lungul spalierului, pentru a ușura recoltarea și îngrijirea grădinarului.
Plantele de mazăre își încep călătoria ca semințe, de obicei plantate în rânduri în grădină. De obicei, grădinarii instalează un spalier de mazăre peste rândul de semințe abia plantate pentru a evita deteriorarea plantelor mai târziu. Odată ce semințele încolțesc și lăstarii încep să scoată frunze, viță de vie minuscule, asemănătoare mâinilor, cresc rapid din plante în căutarea ceva de care să se țină în timp ce urcă în sus, spre soare. Vița de vie se va încolăci în jurul a tot ce ating, inclusiv alte plante și fire de paie. Aici intervine spalierul de mazăre.
De îndată ce plantele de mazăre ajung pe spalierul de mazăre, ele urcă rapid în sus. În câteva săptămâni, produc flori și păstăi cu mazăre comestibilă. Spalierul trebuie să fie suficient de rezistent pentru a susține rândul de mazăre, dar să aibă secțiuni centrale subțiri pentru a permite viței mici să se atașeze complet. Materialele populare pentru spaliere includ plase de plastic, bambus împletit, bețe, sârmă sau plasă. Este posibil chiar să folosiți alte plante ca materiale de spalier, atâta timp cât plantele folosesc nutrienți complementari și nu luptă cu mazărea pentru lumină și apă.
Spalierele tradiționale de mazăre sunt țăruși de susținere din lemn sau metal, cu o zăbrele sau un material de plasă atârnat între ele. Unii cultivatori de mazăre folosesc spaliere cu cadru în A și cresc mazăre de ambele părți ale cadrului pentru a economisi spațiu în grădină și pentru a maximiza spațiul de creștere. Alte spaliere au caracteristici decorative cu o cutie de creștere la bază și pergament din fier sau din lemn de-a lungul părților laterale și al bazei. Stâlpii din bambus sau bară de armătură sunt, de asemenea, folosiți ca suport pentru a crește mazărea, precum și modele de spalier în formă de tipi, cu mazăre plantată de-a lungul bazei pe toate părțile.
Indiferent de design, un spalier de mazăre ușurează, în general, recoltarea păstăilor de mazăre mature, ridicându-le de pe pământ și făcându-le mai vizibile pentru culegători. Mazărea lăsată să crească de-a lungul solului poate fi groasă și dificil de manevrat pentru recoltare și udare. În general, atunci când sunt cultivate pe un spalier de mazăre, culturile de mazăre vor fi mai sănătoase și mai productive datorită accesului îmbunătățit la lumina soarelui și la circulația aerului.