Wattle and daub este o tehnică de construcție străveche folosită pentru a realiza atât pereții interiori, cât și exteriori. Pot fi găsite multe exemple în case vechi, în special în Europa, iar această tehnică continuă să fie folosită pentru a produce case noi în unele părți ale lumii. Aspectul și senzația tehnicii sunt destul de distinctive și, atunci când sunt bine făcute, o casă de pădure poate fi caldă și foarte durabilă. Tehnica a fost împrumutată și de alte tehnici de construcție; multe companii de construcții ecologice, de exemplu, încorporează o anumită formă a acesteia în designul lor.
Există două etape pentru construcția de ciocolată. Prima este crearea de vaci, ramuri împletite, strunguri sau tije care formează o rețea strânsă. Barul poate fi folosit pentru a pune bazele pereților atât în interiorul, cât și în exteriorul unei case, sau pentru a umple golurile dintre pereți și cheresteaua din tavan. Odată făcută vagul, acesta poate fi acoperit cu stropi, un amestec asemănător ipsosului de argile, noroi, fibre vegetale și bălegar de animale. După ce stăpânește, mulți oameni văresc peretele rezultat pentru a-l face mai rezistent la intemperii și pentru a-l lumina.
Dovezile arheologice sugerează că oamenii au folosit această tehnică cel puțin încă din perioada neolitică, iar unele exemple de case neolitice ar părea foarte familiare oamenilor moderni. Această tehnică este, de asemenea, utilizată pe scară largă în Orientul Mijlociu și în unele părți ale Africii, deoarece construcția este ieftină, rezistentă la intemperii și răcoritoare, deoarece pereții văruiți pot împiedica pătrunderea căldurii în climate extreme, făcându-l ideal pentru aceste locații.
Deoarece construcția de năpci este ieftină și ușoară, a fost asociată istoric cu sărăcia în unele regiuni ale lumii. Este cu siguranță adevărat că mulți muncitori și iobagi locuiau în astfel de case, adesea construindu-le ei înșiși și făcând reparații la nevoie. Multe dintre aceste case erau destul de modeste, îmbrăcate cu materiale disponibile pe terenul înconjurat și acoperite cu un acoperiș de paie din paie sau alte materiale vegetale.
Mulți oameni asociază bara cu arhitectura Tudor, deoarece această tehnică de construcție a fost folosită în mod obișnuit în această perioadă din istoria Marii Britanii. Una dintre trăsăturile definitorii ale arhitecturii Tudor este că structurile au de obicei pereți și acoperișuri cu jumătate din cherestea, umplute cu varu văruit în alb și stropi. Ca rezultat, casele Tudor au grinzi de susținere îndrăznețe care sunt adesea colorate pentru a fi negru sau maro închis, cu întinderi de perete texturat alb între ele. Acest efect este adesea imitat cu plăci de piatră sau ipsos în casele moderne pentru a crea o senzație Tudor.