Un antrenor de gătit îi îndrumă pe oameni să cumpere ingredientele potrivite pentru masă, urmând o rețetă și să gătească și să servească în mod corespunzător alimentele. Prezentarea ingredientelor unei rețete, explicarea ustensilelor de utilizat și identificarea temperaturilor de setat pentru gătitul diferitelor cărni sunt câteva exemple de instrucțiuni care ar putea fi date de un antrenor de gătit. Mulți antrenori de gătit lucrează în școli de gătit, restaurante și magazine alimentare. Unii predau de la distanta prin gazduirea de emisiuni de televiziune, crearea de videoclipuri sau intretinerea site-urilor web. Călătorirea la casele oamenilor pentru a demonstra tehnicile de gătit este, de asemenea, obișnuită pentru unii antrenori de gătit.
Obiectivul principal al unui antrenor de gătit este să-i învețe pe oameni cum să gătească. Instructorii de gătit dobândesc de obicei cunoștințe și abilități printr-o educație formală într-o școală culinară și/sau o experiență extinsă în gătit. Un antrenor poate lucra cu studenții începători într-o școală de gătit. De asemenea, este obișnuit să ghidezi un număr mare de asistenți de gătit într-un restaurant, împărtășind sfaturi despre cum să alegi ingrediente proaspete și cum să coordonezi sarcinile de gătit. Unele magazine alimentare angajează, de asemenea, antrenori de gătit pentru a interacționa cu clienții și a răspunde la întrebări precum ce făină să folosești pentru prăjitura fără gluten sau cât timp să înmoaie fasolea.
Unii antrenori de gătit predau dând prezentări la emisiuni de televiziune și videoclipuri sau menținându-și propriile site-uri web. Sarcinile tipice ale unui antrenor de gătit includ selectarea unui fel de mâncare de gătit, furnizarea unei liste de ingrediente și îndrumarea spectatorilor sau cititorilor prin pași detaliați. De asemenea, pot fi furnizate instrucțiuni despre unde să găsiți ingrediente rare pentru un fel de mâncare cultural sau despre cum să determinați dacă un anumit fruct este copt. Ce ustensile de gătit să folosiți și cum să serviți mâncarea sunt alte domenii de instruire. Când învață dintr-o casetă video sau un site web, studenții beneficiază de obicei de capacitatea de a reda sau reciti instrucțiunile antrenorului.
Oamenii care doresc să-și îmbunătățească abilitățile de gătit ar putea angaja un antrenor de gătit care călătorește la case private. Acest tip de antrenor are de obicei o conversație cu clientul înainte de timp pentru a conveni asupra unui anumit fel de mâncare. În funcție de circumstanțele particulare, clientul și antrenorul s-ar putea întâlni la magazinul alimentar pentru a selecta ingredientele potrivite pentru masă. Instrucțiunile sunt apoi livrate acasă, deoarece antrenorul demonstrează cum să feliați alimentele, oferă temperaturi ideale de gătit, gătește articolele într-o anumită ordine și explică cum să evitați arderea sau gătirea insuficientă a alimentelor. Antrenorii care lucrează în privat cu clienții taxează adesea pe oră sau pe proiect.