Un dietetician de colegiu, cunoscut și ca un dietetician din campus, este un profesionist din domeniul sănătății care oferă sfaturi și îndrumări dietetice atât studenților individuali, cât și echipei de management al serviciilor alimentare din campus. În multe cazuri, un dietetician din facultate va lucra îndeaproape cu echipa de servicii alimentare pentru a se asigura că studenților le sunt oferite mese sănătoase și variate atât în sălile de reședință, cât și în restaurantele, cafenelele și snack-urile din campus. Dacă un student are anumite nevoi alimentare, dieteticianul poate acționa ca o legătură între student și serviciul de alimentație din campus pentru a dezvolta un meniu specializat pentru el sau ea. Studenții care au probleme nutriționale pot fi, de asemenea, capabili să programeze întâlniri individuale sau în curs de desfășurare cu medicul dietetician pentru a primi sfaturi și sprijin profesional.
La multe școli, studenții care locuiesc în campus trebuie să ia toate sau majoritatea meselor la cantina din căminul lor sau la un restaurant alternativ din campus. Aceste cafenele și restaurante sunt de obicei gestionate de o companie terță de gestionare a serviciilor alimentare. Dieteticianul colegiului analizează meniurile propuse de serviciul de alimentație și le evaluează în ceea ce privește soliditatea nutrițională, precum și capacitatea lor de a satisface nevoile alimentare ale unei populații diverse de studenți. În situațiile în care un student simte că nevoile sale alimentare nu pot fi satisfăcute de serviciul de alimentație pentru studenți, dieteticianul poate lucra cu studentul pentru a-și determina nevoile și poate face recomandări atât elevului, cât și echipei de servicii alimentare. pentru asigurarea elevului cu o alimentaţie adecvată.
Mulți studenți sunt plecați de acasă pentru prima dată și se trezesc dintr-o dată liberi să mănânce oricând și orice le place. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate a elevilor, să mănânce prost sau chiar să dezvolte probleme de imagine corporală și tulburări de alimentație. Unele campusuri permit studenților să se întâlnească în privat cu dieteticianul colegiului pentru a discuta problemele lor legate de alimentație și greutate. Dieteticianul poate oferi servicii de susținere pentru cei care au nevoie să slăbească, precum și recomandări pentru persoanele care suferă de tulburări severe de alimentație.
Dieteticianul colegiului poate oferi, de asemenea, servicii educaționale campusului. În unele cazuri, el poate oferi programe educaționale continue întregului campus, inclusiv profesorilor și personalului. În funcție de acreditările sale, el poate preda și cursuri academice în nutriție și alte subiecte legate de sănătate sau bunăstare.