Crearea de programe de nutriție și evaluarea politicilor concepute pentru pacienții de 18 ani sau mai tineri sunt de obicei principalele responsabilități ale unui dietetician pediatru. Alte sarcini, cum ar fi asistarea părinților în gestionarea greutății copiilor lor sau prescrierea celui mai bun program de nutriție pe care să-l urmeze o școală, ar putea fi, de asemenea, îndeplinite în funcție de locul de muncă. În general, detaliile despre alimente și sugari, copii sau adolescenți reprezintă domeniul său de expertiză.
Într-un cadru spitalicesc, acest tip de carieră implică de obicei colaborarea strânsă cu părinții și îngrijitorii pentru a implementa programe alimentare specifice. Unii copii ar putea avea nevoie de asistență pentru a-și gestiona greutatea, în timp ce alții ar putea avea nevoie de meniuri care să respecte restricțiile alimentare, ca urmare a unei boli sau alergii. Adesea, pentru cei care nu au fost instruiți special pentru a lucra cu astfel de situații, este dificil să găsească o soluție, ceea ce înseamnă că un dietetician pediatru este de obicei foarte util.
Domeniul educației este un alt cadru în care s-ar putea găsi un dietetician pediatru. Aici accentul se mută de la ceea ce este mai bun pentru un individ la ceea ce este mai bun pentru un grup în ansamblu. Acest tip de muncă ar putea implica planificarea meniurilor de mic dejun și prânz la școală, decizia care gustări sunt servite la un stand de gustări sau asistarea părinților să învețe cum să pregătească mese sănătoase acasă. Unii chiar preiau poziții de advocacy în încercarea de a menține hrana unei școli sănătoasă și bogată nutrițional pentru elevi.
Determinarea liniilor directoare dietetice ample care să fie implementate de agențiile publice și private este o altă sarcină pe care un dietetician pediatru s-ar putea ocupa. Un organism guvernamental de reglementare ar putea dori să elaboreze linii directoare adecvate de nutriție și, de obicei, ar consulta pe cineva care lucrează în acest domeniu pentru a face acest lucru. Cunoștințele sale despre acest subiect ar ajuta probabil la dezvoltarea unor linii directoare sigure și precise pentru o gamă largă de indivizi. De asemenea, angajatorii din facilități precum centrele de zi sau școlile private ar putea alege să consulte pe cineva în acest domeniu pentru a se asigura că mesele oferite sunt benefice din punct de vedere nutrițional.
Educația este de obicei o parte importantă a unui loc de muncă ca dietetician pediatru. Pe lângă ceea ce este necesar pentru a începe să lucreze în funcție, este, în general, necesară formarea continuă. Orientările nutriționale se schimbă de obicei în timp, ceea ce face ca cunoașterea acestora să fie foarte benefică atunci când lucrezi cu alții. Acest lucru oferă, în general, dieteticianului pediatru capacitatea de a face cele mai precise recomandări posibile, oferind cele mai bune rezultate pentru clienții săi.