Un reprezentant de vânzări de alimente este o persoană care menține conturi existente și lucrează pentru a extinde baza de clienți a unui furnizor de produse alimentare. Pentru a avea succes în această carieră, de obicei, este nevoie de cineva cu cunoștințe culinare extinse, abilități excelente interpersonale și capacitatea de a închide în mod constant vânzările. Deși este posibil să obții un post în acest domeniu doar cu o diplomă de liceu, a avea o diplomă de facultate este ideal. Unele sarcini comune includ achiziționarea și menținerea clienților, furnizarea de demonstrații de produse, monitorizarea inventarului și producerea de rapoarte de vânzări.
Una dintre cele mai importante părți ale statutului de reprezentant al vânzărilor alimentare este achiziționarea de noi clienți. În esență, el este responsabil să contacteze și să construiască relații cu potențialii clienți, cum ar fi restaurante, hoteluri, școli sau orice altă unitate care necesită un vânzător de alimente. Este treaba lui să identifice nevoile acestor unități și să le câștige afacerea. În consecință, este util ca o persoană să aibă un comportament prietenos și să poată comunica cu o varietate de clienți.
Odată cu aceasta, el trebuie să mențină conturile clienților și să se străduiască să asigure satisfacția. Aceasta poate include contactarea periodică a clienților pentru a se asigura că comenzile sunt completate corect și primite la timp. Poate implica, de asemenea, negocierea prețurilor produselor și satisfacerea nevoilor specifice ale fiecărui client. Atunci când apar discrepanțe, deseori depinde de reprezentant să se ocupe de situație în mod eficient și să-și mulțumească clienții.
O altă parte a acestei cariere implică furnizarea de demonstrații de produse din când în când. De exemplu, un reprezentant de vânzări de alimente poate oferi mostre de produse la târgurile din industria alimentară. Acest lucru ajută la stabilirea de contacte și la răspândirea cuvântului companiei pentru care lucrează o persoană. În consecință, el trebuie să aibă cunoștințe aprofundate despre produsele alimentare pe care compania sa le vinde și să poată face demonstrații eficiente.
În multe cazuri, un reprezentant de vânzări de alimente este, de asemenea, responsabil pentru monitorizarea inventarului. Aceasta ar putea include verificarea produselor pentru a vă asigura că au fost rotite corect și că sunt proaspete. Ar putea implica, de asemenea, numărarea stocurilor pentru a se asigura că există întotdeauna suficient pentru a finaliza comenzile clienților. La rândul său, este util ca reprezentantul să aibă abilități matematice solide și obiceiuri organizatorice.
În plus, el va fi de obicei responsabil cu producerea rapoartelor de vânzări. Pentru a atinge obiectivele și a fi conștient de progres, un reprezentant de vânzări de alimente va tipări adesea rapoarte de vânzări zilnice, săptămânale și lunare. Acestea îl ajută pe el și pe supraveghetorii companiei să vadă în mod vizibil cât de bine sau de slab se descurcă, precum și să înțeleagă tendințele.