Un loganberry este o încrucișare între o mură și o zmeură. Loganberries par să fi fost produse accidental în Oregon în anii 1800 și s-au răspândit rapid până în sud, până în Mexic. În nord-vestul Pacificului, loganberries sunt o boabă foarte populară și multor oameni le place să le cultive acasă. Loganberries comerciale tind să fie scumpe, deoarece plantele sunt dificil de gestionat comercial, iar fructele de pădure sunt foarte greu de recoltat.
Creditul pentru dezvoltarea loganberry îi revine de obicei lui James Harvey Logan, un judecător care a trăit în Oregon în anii 1800. Avea un interes ocazional pentru grădinărit și, la sfârșitul anilor 1800, a început să încrucișeze diferite soiuri de mure în efortul de a dezvolta boabele perfecte. Potrivit legendei populare, el a plantat niște trestie de mure lângă niște zmeură și s-a născut loganberry.
Când sunt coapte, loganberries au o culoare roșie violet bogată și sunt foarte suculente. Au tendința de a se ascunde sub frunzele plantei lor părinte, ceea ce le poate face greu de recoltat. Loganberries au, de asemenea, trestie notoriu de spinoase și, ca urmare, pot sălbatice fani neprevăzuți. Cu toate acestea, sunt, de asemenea, extrem de rezistente, făcându-le o alegere populară pentru grădinile din regiunile mai răcoroase din nord-vestul Pacificului; atâta timp cât loganberries sunt într-o zonă destul de însorită, adăpostită, vor decola în grădină.
La fel ca murele și zmeura, loganberries pot fi consumate proaspete și pot fi, de asemenea, folosite crude în lucruri precum salata de fructe. De asemenea, sunt superbe în plăcinte, prăjituri și alte produse de patiserie și pot fi transformate și în gemuri, conserve, compoturi și sirop. Brioșele Loganberry sunt o ofertă populară la brutăriile din nord-vestul Pacificului, iar unii bucătari congelează fructele de pădure pentru a avea acces la ele pe tot parcursul anului.
Dacă sunteți interesat să cultivați boabe de pădure, magazinul dvs. local de grădinărit poate comanda pentru dvs. niște trestie de început. Plantați trestii în pământ argilos într-o zonă adăpostită a grădinii dvs., cu puțină expunere la soare și sprijiniți-le cu țăruși robusti sau cu un spalier. Odată ce bastonașele se stabilesc, tăiați-le înapoi pentru a încuraja chiar și ramurile care vor da fructe ușor accesibile. După fructe de trestie, tăiați-le înapoi la pământ, astfel încât să încolțească și să rodească din nou într-un an. Trestelele apreciază, de asemenea, solul bogat, bine compostat și vor înflori dacă sunt fertilizați în mod regulat.